老王小说

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第五十九章 差点没绷住（第1页）

煜辰在一旁看的很是费解。

这样拔毛多麻烦，把皮直接剥掉不好吗？

虽然心里这样想着，但嘴上没有说，因为他想看看慕青要怎么做这两只笨鸟。

他总觉得慕青总有很多办法把东西做的好吃。

煜辰就这么一边想着，一边帮忙拔毛。

没多久两人就把野鸡毛给拔干净了，慕青又开始开膛破肚。

煜辰在一旁学着慕青的动作把另一只刨开了。

就这样两人很快就把野鸡和内脏都清洗干净了。

收拾干净这些，慕青一转头就见阿婆在揉果粉。

慕青想了想，走到阿婆身边问道：“阿婆，揉果粉是准备做什么？”

她想尽量把野鸡肉做的好吃，好让阿婆他们见识到野鸡肉的好吃之处，以此来淡化他们觉得野鸡肉骨头多肉少的这种观念。

这样才能让以后的饮食种类多起来。

“我上午挖了一些新鲜的野菜回来，等下用野菜汤煮麻食。”

阿雅说着指了指不远处的临山。

慕青这才注意到阿爷正在挑拣野菜。

临山和阿雅在慕青的影响下，已经开始给根块和野菜分类。

现在每次煮野菜或乱炖，大都会选用一种相同的野菜或根块。

慕青先看了看阿爷挑出来的野菜，才建议道：“我们用鸡汤煮果粉面条怎么样？这些野菜留着晚上包水饺。”

她准备剔出来一些骨头和鸡头鸡爪一起用来熬鸡汤，野鸡肉用来炒。

“果粉面条是什么？”

阿雅疑惑的问道。

“果粉面条就是把果粉面皮切成条，跟麻食的煮法一样，但吃起来的感觉不一样。”

慕青解释道。

阿雅听此便爽快的应下：“行，那我们中午就吃果粉面条！”

慕青见阿婆同意，便又接着说：“阿婆，你先把果粉团揉好，等你揉好了我再过来跟你说怎么切果粉面条，我这会刚好也可以去把鸡汤熬上。”

慕青说完就离开去剁野鸡肉了。

煜辰看慕青的动作有些费力，便直接过来接手了剁鸡肉的活。

一会功夫，煜辰就在慕青的指导下，把用来熬汤的那部分鸡肉给剁好了。

慕青又交代好剩下的鸡肉要怎么剁之后，就拿着剁好的鸡肉去熬汤了。

因为没有调料可选，熬鸡汤就变得特别简单。

而且之前放过血也不需要再焯水，只要把鸡块放进锅里直接加凉水煮就可以。

等水烧开后，慕青瞥干净上面的浮沫，就去了阿婆那边。

慕青见阿婆正在擀果粉面皮，过去先摸了摸果粉面皮的厚度。

随后才说道：“阿婆，这个厚度已经可以了。”

阿雅听此就直接停下了手上的动作。

慕青见阿婆停下，又接着说道：“那我们现在就开始做果粉面条，在切面条之前要先把果粉面皮折起来。

折的时候要先撒一层薄薄的干果粉，这样可以防止果粉面皮折起来之后粘在一起。”

“就像这样，撒完对折，接下来是在这边撒一条干粉，然后像这样折起来……”