老王小说

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第一十五章 我在给你上一课吧（第2页）

所谓的‘肉冻’就是指把富含胶质的鱼或者肉煮出来的汤冷却，最后凝固成形。

把鸡翅用鲣鱼汤和酒，还有淡酱油炖煮，把鸡翅的胶质和鲜味都炖出来。

然后再把炖的汤汁冷却，令其凝固后切碎。”

薙切绘里奈偷瞄了下灶台上的厨具，那个大锅里炖煮的原来是肉冻的汤汁啊。

“倒在热腾腾的米饭上，鸡翅的汤汁就会熔化，‘咕噜’的覆盖包裹在鸡蛋上！”

幸平创真的话，薙切绘里奈并没有听进去，以为她已经明白了其中的原理。

鸡肉的鲜味都融入其中的浓郁汤汁，浓郁和爽口的肉冻以及咸味，托付出了鸡蛋那松软和甘甜的口感。

鸡蛋松滑的口感和汤汁的粘稠在一口口咀嚼中充斥着味蕾，而熔化了的肉冻更是提升了鸡蛋的唯美。

这道菜，和自己至今为止品尝过的菜品截然不同。

是她所未曾踏入的味觉的世界！

“如何如何？还好没有转头走掉吧？”

幸平创真一脸欠揍地问。

“闭...闭嘴！

还没有评判结束！”

“就算是随处可见的菜品，也可以依靠创意让它改变！

这就是，幸平的菜品！”

薙切绘里奈现在很纠结，要知道身处美食界的最顶峰，一流厨师的圣域。

生活在这种美食天堂的自己，绝对不能认同这种菜品！

这种平民代表的男人所制作的。

绝对，不能认同。

可即便是这样想，身体却很诚实，一口又一口的吃着那碗饭。

这味道，宛如被天使的羽毛爱抚的感觉。

明明不想认同，身体却...但是舌头...不由自主的起了反应。

“看样子已经有结论了。”

刘琦走了上来，“虽然幸平家的店很小，你们也确实是美食的上流人士。

但是啊，总是坐在上座，不可一世的话，也是无法做出来的菜啊！”

“绘里奈小姐！”

绯沙子有些紧张，在她印象中，可是从来没有人这么说过绘里奈小姐。

看着薙切绘里奈倔强的表情，刘琦无奈叹了口气，“看样子你还是不太明白，我在给你上一课吧。”