老王小说

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第54章 炖肉的思考（第1页）

把野猪肉当做储备肉，一定有很多人觉得不合适，毕竟这种野生的动物肉质真的谈不上美味。

可如果你手里有包松肉粉，白色粉末状的，只要往野猪肉上倒一些，把野猪肉静置一段时间，烹饪的时候锅里倒一些花椒大料组成的料包，再倒一些鸡精，很快锅里就会冒出奇怪的味道，眼看着锅里的水沸腾不止，野猪肉没了血色。

这个时候，你需要先关火，把浮在上面的灰白色或者带点红的浮沫全都捞出来，如果汤的颜色太深，干脆先捞出料包，汤直接全部倒掉，或者留一些比较清澈的汤。

再次炖起来的时候，还是把料包放进去，炖过一遍的野猪肉最好都切成大拇指的块状，这是个很累的工作，烫手不说，切七分熟的肉太多，后腰和腿会疼，虎口也会疼，力的作用是相互的，你切肉，肉沉默的将力反馈回来。

水再次煮开了，和第一次相比，会有少量的浮沫出现，再次清理干净，接下来就塞两根木头扣上盖子就行了，盐不着急放，等浓郁的香气出来再说。

“吃~”

惠元在吃这方面一向直率，让肖光帮她摆正团团的位置，帮她系上玩偶服的扣子，她直直的盯着后院的灶台。

今天弄死了六只野猪，大大小小的，肖光看看收获，把之前储存的野猪肉拿了出来。

六只野猪有四只是自己撞死的，被裴珠泫用铁链抽死了两只，看的出来，裴珠泫没睡够心情不好，猪脑壳都碎了。

所以今天炖肉，谁不喜欢吃肉呐，你看惠元多乖，早早的就出来坐在面对后院的台阶上，满眼期待。

“炖肉的气味，你能闻到嘛？”

这是肖光不得不考虑的问题，万一炖肉的香味能吸引丧尸，那就要考虑下炖肉的风险程度。

可说实话，就算有一定的风险，肖光也要这么做，都多久没有好好的吃一顿肉了。

那些预制菜里零星的肉片，真的太吊人胃口了。

“能闻到，没感觉。”

这是裴珠泫的回答，肖光转头看看珉周，珉周也点点头，肖光不解的看看惠元，

“惠元，你也能闻到对不对？”

“对，好吃。”