老王小说

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第七十五章 诡秘之眼（第1页）

“没错，这就是‘帝王之舌’的能力，‘帝王之舌’是经历不断练习和慢慢实践才能掌握的技能，今天我教给你的并不是舌头的训练方法，而是眼睛！”

王老一连串神技施展过后，竟告诉黎齐今天教导别的技能，黎齐一阵白眼晃过，不过随后立马重燃精神，‘诡秘之眼’必定也是神乎其神的技艺。

等等，这么说，看来王老已经熟练掌握了美食界顶级的神奇五感了么，莫非真的是顶级厨神？

时间已经是早餐7点半钟，刘乐从睡梦中醒来，打开手机立即看见黎齐的信息，

“我去集训了，小子，等我出关了，请你吃大餐!”

微信内容是凌晨的4点35分，刘乐看到信息后笑骂道，

“还凌晨四点的洛杉矶呢，你以为你是科比呀，滚蛋，哥们儿回庄了。”

黎齐这次被被王老带到了禽肉鱼鲜的摊位，王老说鱼、羊、牛、鸡，蔬菜、瓜果都是锻炼眼力的极最佳原料，鲜鸡的长翅瘦爪、游鱼的背鳍噻盖、牛羊的唇齿足蹄，单凭眼力就能看出年龄、健康和产地。

黎齐无限渴望这种神奇的能力，他迫不及待的开始认真学习起来。

先从鱼肉开始，王老先生教导起黎奇如何分辨饲料鱼和食草、食肉鱼，

“饲料鱼体色发黄，体型肥胖，剖开腹腔有较多的脂肪，而食草鱼体色发黑，体型较瘦，脏体也比较小，食肉鱼则是无鳞，肉质细腻滑嫩，鲜甜美味，靠食用小昆虫小鱼小虾，螺蛳肉，蚬肉，蚌肉为主。”

王老先生边说边弯下腰身，他双手同时入水，点水瞬间两只手的食指中指和大拇指中立刻显现了两条游鱼。

一条是餐桌最常见的草鲤，一条则是东北菜馆常见的黄牯鱼，又叫嘎鱼。

王老继续给黎齐讲解鱼肉的分类，全然不顾摊主伸长脖颈一副惊掉下巴的表情，

“草鱼就是最常见的饲料鱼，由于其生长周期快，鱼肉会略松散，鱼刺多，口味略显不佳。”

“黄牯鱼则生长在长江三峡的天然洁净水域，靠食用无脊椎动物、小杂鱼、虾等动物为食，肉质细嫩，营养丰富，味道十分鲜美，食用方法很多””

边说着他边快速卸掉双手指尖的握力，游鱼瞬刻从指尖划走，王老又迅速右手下摆，一条团头鲂重新又出现在他的右手三只间。

团头鲂即是人们常说的武昌鱼，其鱼主要摄食苦草、轮叶黑藻等水生植物，也喜食旱草碎屑，它生活在淡水中下层，主要以湖泊、水库静水区为主，喜栖淤泥底、有水草的敞水区。

“武昌鱼肉质鲜嫩鱼肉紧实，有其独特的淡水清香，它便是食草鱼类比较有代表性的鱼种。”

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王老知无不言，黎齐努力往头脑中记录着各种知识。

“其实也不能绝对而论，有时食草鱼也可能变成杂食类，很多鱼类虽然主食水藻或者主食小鱼小虾，但同时也吃昆虫幼虫等，是非绝对单一的食性，所有口感也不同。”