老王小说

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第11章（第2页）

言行举止不像是世家子弟，但也不像是普通的平民百姓，更不像田间刨食的泥腿子，处处都与自己所认知的人格格不入，分明一身药香味，连双手都布满长期泡制药材而留下的痕迹，可是却说自己要卖点心糊口?

然而见叶昕双眸濯濯，态度坦荡，又不像是歹人。

犹疑片刻，陆诚决定开诚布公地问叶昕：&ldo;叶大哥，方才我就想问你。

你是打哪儿来的?又是凭何技艺谋生的?&rdo;

叶昕一笑，心想这小子人虽单纯，倒也不傻。

思索半晌，便编了个理由告诉陆诚。

说自己之前跌伤了脑袋，许多事都不记得了，唯有儿时得了师母真传，做得一手好点心，即便跌伤了，那美味的印象却深植脑海。

说完，还主动给陆诚看脑后的伤口。

陆诚见了果真如此，心里这才安了七八分。

心防渐消，陆诚便将自己为何质疑他的实情告诉叶昕。

这儿能做一手好点心的，多数都是世家士族或达官贵人家的厨子。

那些厨子有主家养着，都是几代家传的手艺，再加上主家能提供丰富且昂贵的食材，故而做出的吃食味道佳、品相好，市面上很难买得到。

若遇家中厨子有事，那些士族子弟自会差奴仆去酒楼食舍里采买吃食，或者像其他亲族借厨子，鲜少有人会在不入流的小吃摊儿上买这些不能果腹的寒食和零嘴儿。

再者，普通百姓多靠给士族做工或是种地为生，堪够温饱，平日根本没有余钱去买点心或果脯。

他们更偏爱肉菜和主食，只有逢年过节才会偶尔买上一点点心和零嘴儿。

难怪刚才叶昕将镇子的中心街逛了一大圈，也才只看见一家卖小食零嘴儿的店铺，门面还很小。

至于专门的点心铺子，压根儿没见着。

原来是没有需求和销路。

结合陆诚告诉自己的，叶昕在心中得出了结论。

叶昕并不气馁，反而追问道：&ldo;那你们这儿，逢年过节都会买些什么点心和零嘴儿?&rdo;

&ldo;胡麻饼、蒸饼、髓饼这类，许多人家平日也会采买。

逢年过节的偶尔还会买些粔籹、卵粞、杏脯、豆糕之类的。

&rdo;

杏脯、豆糕这类叶昕可以理解，光听名字就知道是什么做得了。

刚才他经过小食铺子时，也曾看见过几样像是现代常见的米糕、绿豆糕那种类型的点心。

胡麻饼和蒸饼是古代非常普遍的面食，叶昕这做点心的行家，当时学习理论知识时，也学到过。

胡麻饼是胡人的吃食，是汉代班超时从西域传来的，在面饼上撒上芝麻烤制而成，也就是芝麻烧饼;而蒸饼就是面粉做的，偶尔还会裹一点饴糖做馅儿，类似现代食用的白面馒头或者糖心馒头，也就是陆诚卖的那种。

只不过陆诚做的蒸饼是大蒸饼，需要用刀切开来卖。

但对于叶昕却不知道粔籹、卵粞是什么东西。

陆诚告诉他粔籹以蜜和米面，搓成细条，组之成束，扭作环形，用油煎熟;而卵粞则是加入鸡蛋的糯米饭。