老王小说

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第65章 卤水点豆腐（第2页）

第一遍磨完后，又开始磨第二遍，磨了两遍后，便开始过滤，过滤好的豆浆倒入锅中，用中火烧开，煮的时候要时不时用锅铲搅动豆浆，防止烧锅，也能让豆浆熟得更彻底，烧开后转成小火继续煮一会儿，煮好后关火再让它降降温。

再豆浆的温度再80度左右时，拿出提前磨好的石膏粉，把石膏粉兑水调成石膏浆，此刻正是放石膏浆最佳的温度，用一个能容纳所有豆浆大盆，把其倒入大盆内......

弄好这些后，几人便去准备其他的东西了，李菲菲看着时间差不多了便带着众人来到放置大木盆的地方，打开一看。

‘哇，好厉害啊，它真的成型了，这就是豆腐嘛？’

‘这还不是豆腐，现在这个叫豆腐脑，来我们都来吃碗豆腐脑吧，尝尝味道怎么样，你们要咸的还是甜的。

’

每人装了一碗豆腐脑，分别选择了自己喜欢吃的口味。

‘哇，这也太好吃了，这比豆腐还好吃啊，而且还省事，直接就可以吃，好嫩啊，好爽口啊，我们可以卖豆腐脑感觉也不错啊。

’

有银媳妇吃了一口碗里甜味儿的豆腐脑，由衷的感慨。

‘我这个咸味儿的也好好吃啊，来，我来尝一下你的甜味儿的。

’

有金媳妇吃着自己碗里咸味的豆腐脑后觉得很是不错，听了有银媳妇的话后，又有些好奇甜味儿的豆腐脑口味儿怎么样，于是两人换着吃了一口。

‘你这个咸味儿也可以啊，我感觉比我的刚才吃的甜味儿的还好吃。

’

‘我们多盛出来一些吧，这豆腐脑还真不错，方便省事还好吃。

’

接着他们便盛出了一盆豆腐脑，然后把剩下的都做成了豆腐。

‘你们这是在干嘛啊，这些是什么啊？’

刚从镇上回来的有金父子俩，进来后看见屋内的情况，有些看不懂了，这些都是什么？

经过一番介绍......

‘哇塞，这个也太好吃了。

’

何有金吃了一口后忍不住赞叹不已。

经过众人的忙碌，终于做出了豆腐，油豆腐，豆腐干之类的。

晚上几人又连夜做出了肉丸等食材，就等第二日上镇上正式开业。

在万众期待中，我们来到了第二日。