老王小说

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第51章（第1页）

等等……

他摸了下自己的下巴，要是没记错的话有后院好像有正在哺乳的母羊?早上还听旅店主人说，如果想要喝羊乳尽管同他说便是，若会挤奶术，自取也无妨，只要别超过5斤就行。

不若去看看，要是出的奶水好便能代替牛乳。

……

唐时，羊乳在医药界还有日常生活中都得以运用。

寻常百姓家且不说，若母亲产子后奶水不够哺乳，便会选择以山羊乳并米汤喂养。

孙思邈更是在其所著《备急千金要方》中提到&ldo;治病患干呕方&rdo;∶取羊乳汁，饮一杯。

旅店老板养母羊也是出于哺乳之用，但羊奶多时，他们也会煮熟后饮上一杯。

莫文远盘算过后便拎着木桶去挤奶，羊圈中养了两头公羊并一头母羊。

他才靠近羊圈，几头羊就醒了，他们心态平和，没有咩咩直叫，也没有烦躁地用羊蹄刨土，对莫文远的态度像是对待老朋友。

他的动物缘很好，从小虫鱼鸟兽见他少有不善，除了给他端上餐桌的那些。

莫文远将木桶放在羊的腹部下，用过水的干净布将她腹部擦擦，开始挤奶。

在长安时，他也做过些需要添加牛乳羊乳的菜，当时便与厨神系统兑换了挤奶方法，亲自动手，所以现在莫文远动作很是熟练，一点都不担心给其造成惊吓。

他做汤只肖一点羊乳，所以挤两下便停手了，母羊望着他温顺地&ldo;咩咩咩&rdo;，莫文远还笑了一下。

羊乳也不是挤出来就能用的，回厨房后，他从口袋中掏出几枚杏仁，扔进锅里，生羊乳同杏仁一起用中火煮。

杏仁所含的挥发物质能够与羊奶中的膻味中和，待羊奶煮沸后把杏仁捞出来，乳汁中只留有淡淡的奶香味。

煮羊奶时候他也没有闲着，开始用鱼头鱼骨架熬汤。

骨头炖出来的汤味淡而清亮，很适合作为二次加工前的底料。

两口铁鼎都在灶台上烧着，他便开始处理新鲜鱼片，将薄片放在盆中，撒点粗盐进去，手指在鱼片面上反复揉搓，让盐味进入肉里面。

顶级食材不需要更多的粉饰，本身的味道已经足够出众，若用酱料调制，那才是画蛇添足。

&ldo;咕咚咕咚咕咚‐‐&rdo;

羊乳与鱼汤表面泛起了一个个小气泡，莫文远将汤水先倒入碗中，鼎擦洗上油，鱼片下去同姜丝葱一起翻炒，鱼肉的香味盈满鼻腔，焦黄色的鱼片令人食指大动。

躲在窗外的小黑羊口水滴答：好!好想吃!

清炖鱼片还没结束，他随即将羊乳并鱼汤倒入锅中，又扔了点绿叶蔬菜与豆腐进去，火由大变小，慢煮。

爆炒鱼片的香味尚且未消，悠长的汤鲜味再度冒头。

莫文远嗅着味道满意地点点头。