老王小说

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第13章 初试月饼（第1页）

次日，王老二驾着牛车接上二丫一家和王婉儿来到百草堂，这边二丫一家在为她祖母看病。

昨日已经和祖母商量好，以后不吃那黑面和糙米，为了不引起村民的注意，她先把粮食是买了放空间，吃的时候在悄悄拿出来。

来到粮铺问了米面价格，讨价还价，以大米9文一斤，白面9文一斤的价格一样买了3000斤，付了54两银子后。

让店家把粮食全部搬到一个无人的小巷子里，四处观察后，大手一挥全部收进空间。

又来到包子铺买了100个肉包，100个馒头，直接给包子铺包圆了。

想到自己马上就要准备做月饼，来到杂货铺买了些核桃，花生，杏仁，黑芝麻，瓜子各10斤花了将近2两银子。

突然闻到一股淡淡的熟悉的味道，“掌柜的这是什么味道？”

掌柜的一脸便秘样：“姑娘，喏，就是这胡麻油，东家说从西域运过来的，可金贵了，到了咱这边没人吃……”

边说边揭开了一个油桶盖子。

胡麻油那不就是芝麻油嘛，呀，今天自己运气可真好，液体油拿来做点心可一点都不腻的，不像猪油冷了就发腻，上次吃了一个桂花糕差点没噎死，又甜又腻……

最后讨价还价以60文一斤买下所有存货300斤胡麻油，又花了18两。

来到铁匠铺买了一个小铁铲，定制了8个小铁板，买了口大铁锅，又花了5两银子，摸摸胸口，不心疼不心疼……

回到家后，王婉儿就找来了四叔和二哥石头，又是和泥又是搭灶台的，弄的大家一头雾水。

匆忙吃过午饭，她给家人都安排了活计，让大家剥核桃，瓜子，花生。

王老四这边的炉子已经打造好了，烧火稍微风干了一下，

王婉儿偷偷一个人来到灶房，拿出早就准备好的一小罐胡麻油。

开始制作月饼，余氏这边开始加入少量胡麻油，面粉，鸡蛋，还有少许从卖豆腐的李老太家找来的碱水。

王婉儿则是把坚果剁碎一点炒熟加入白糖搅拌，半个时辰后，两人开始分剂子包入馅料。

烤制月饼烤箱的温度很重要，所以第一批就试了10个进去，一刻钟后整个厨房都飘满了果仁的香味。

大家本来都在搬家，这会儿小孩子都跑到了灶房门口露出了小脑袋，连平时故作深沉的大哥也不由的被吸引，王婉儿在心里叹了口气，还是些孩子们呀。

拿着刘氏给逢的小手套小心翼翼的打开烤箱门，一股浓密的果香味迎面扑来，拿铲子一个个的放到簸箕里，嗯，不错，两面金黄，听声音很是酥脆。

孩子们这时都围了上来，大家坐在一起，王婉儿拿起一个掰开，分给老太太，王老太咬了一口道：“嗯，不错，大家都尝尝，适合我老婆子这牙口”

两人分一个，“嗯，嗯，真好吃，”

石头一边吃一边说。

“呼呼，好吃，婉儿姐这个点心叫什么名字，比绿豆糕还好吃，好酥脆”

雪儿说道

“这叫伍仁月饼，”

王婉儿随口答道，吃了一口发现问题所在，很酥脆，说明温度够了，甜度不够，要是有蜂蜜就好了，再者卖相不够，要定制模具。