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开幕的那天,忙乱的程度可想而知。
因为人力吃紧,所以艾瑞旭初期仅提供了较为简单的三明治、松饼还有甜点及饮品,但即使如此,还是有着不少的客人先来尝鲜看看,那天能上工的外场全都上工,从引导到安抚客人情绪,就像当初他们训练的时候一样,虽然偶尔有些突发状况,但每个人都还算可以应付,而最忙碌的,就是在厨房里的两人了,阿诺在忙完后,还必须赶紧来到吧台帮忙秦嵐才有办法应付客人点的单。
杜宛枫一早就做在角落当个假顾客,她点了一杯醋饮,就这样坐在那静静的看着店内的每个身影,有些人带着满足的笑脸离开,有些则因为长时间的等待而不满,有一些客人在准备离开的时候,会先到吧台去跟秦嵐打声招呼才走。
人潮一直到六点多晚饭的时候才舒缓了一些,秦嵐让大伙分批进到里头去稍作休息,「辛苦了。
」杜宛枫见秦嵐没那么忙后,才走到吧台和她说话,秦嵐的脸可以明显感到疲惫,但也能感受到她的快乐与满足,「初期最重要的就是要想办法留下客人,最辛苦的地方还没来呢。
」
她们两人谈论的时候,一声叮咚声打断了她们,秦嵐扯着喉咙大声的喊着,「欢迎光——」瞬间的嘎然而止也让杜宛枫好奇的回过头去。
来人是,江晓青。
小颖见客人来了,连忙走上前招呼,「您好,我来帮您带位,这是我——」
「不用菜单,我要一杯『老闆娘特调』。
」江晓青才刚坐下,便打断了小颖的话,自顾自地说着,小颖有些为难地看着眼前的客人,诺诺的说:「可是……」
「我只要那个,其他我都不需要。
」江晓青坚定地看着吧檯边的两个身影,连语气都没有一丝的软化。
见客人的态度丝毫没有让步,可她点的又是菜单上没有的东西,小颖有些无助地看向秦嵐,只见秦嵐叹了口气,缓步走出吧檯。
「你去招呼其他人,这位客人我来负责吧。
」秦嵐拍了拍她的肩头,让小颖去招呼其他的客人。
临走前,小颖满怀歉意的说:「对不起呀,小嵐姊。
」秦嵐摇头,「没事,去吧。
」
直到小颖离开后,秦嵐才对着江晓青说:「这位客人,能不能别为难我的员工?」江晓青看了看秦嵐,又看了看小颖,最后她看向杜宛枫,她说:「我要一杯老闆娘特调。
」再次点了菜单上没有的饮品。
秦嵐叹气,「老闆娘特调,只会做给有缘人。
」
「难道我不够资格吗?」
「是阿,你跟我早就缘尽了,我无法为你提供一个需要长时间用心烹煮的特调,更无法为你献上你所寄望的东西。
若你仍旧执着那杯特调,我的建议是去别的地方碰碰运气吧,或许会有人愿意煮上一杯。
」秦嵐的语调没有太多的起伏,她知道为什么江晓青执着这杯特调,那是因为老闆娘特调是当初她们的暗语——为我献上一杯满怀思念的爱尔兰咖啡吧。
爱尔兰咖啡的最大的特色,就是它的製作过程繁杂,更需要专属的咖啡杯与杯架,为了带出爱尔兰威士忌的酒香,甚至需要做到烤杯这个动作。
为了让杯子平均受热,专注度更甚其他的咖啡与调酒,就好像是看着自己所爱的人,那样的全心全意。
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