老王小说

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第29章 干货(第1页)

叶老爷子一大早就带着半车山货来到李家饭馆,店小二熟门熟路的带着叶老爷子去找王掌柜。

王掌柜刚吃过早饭,这时正在柜台上打瞌睡呢。

“王掌柜,您之前说收蘑菇和竹荪,刚好这两天在山上采了一些,您看能不能收,还有15斤的香椿,这是今年的最后一茬香椿了,竹笋也带了一些过来。”

王掌柜端起茶杯,喝了两口茶才说道:“这香椿和竹荪是收的,不过这两天收了许多的蘑菇和竹笋,这两样就不收了。”

东西不多王掌柜就没去看了,直接让店小二和叶老爷子去称重之后拿去厨房。

“王掌柜,竹荪5斤,香椿15斤。”

店小二称过东西后,和王掌柜说道。

“竹荪60文一斤一共300文,香椿15文一斤一共225文,总共是525文。”

王掌柜拨弄着算盘,笑眯眯地说道。

王掌柜打了个哈欠继续说道:“往后有竹荪也送过来吧,每次5斤左右就差不多了。

多余的蘑菇可以晒成干货,冬天少蔬菜,饭馆需要不少干蘑菇的。”

“多谢王掌柜提点。”

说着叶老爷子从背篓里拿出来一大包品相差一点的竹荪递给王掌柜。

“这些竹荪品相差一点没这么好看,但味道还是不错的,王掌柜要是不嫌弃可以拿回家给家人尝尝。”

“多谢老哥,这么好的竹荪怎么会嫌弃呢。”

掌柜乐呵呵的接过竹荪,这竹荪他也很少吃,六十文一斤呢,他一个月才二两银子的工钱,平时都舍不得买来吃。

叶老爷子接过这次卖山货的钱,高兴地说道:“王掌柜,那我就先回去了,下次有竹荪我再给您送过来。”

王掌柜厚道,而且也很照顾叶老爷子,因此即使知道县里的山货价格更高,叶老爷子也特意留了竹荪给王掌柜。

叶老爷子回到家后,叶家就开始热火朝天地晒干货了。

竹荪矜贵,叶老爷子特意去村里换了两个架子回来晒竹荪。

架子有一人高,每个架子有六层,每一层都可以晒两斤左右的竹荪。

两个架子就像两尊门神一样,一左一右守在进出后院的门口边上。

前院进出的大门是敞开的,路过的人都可以看到前院的情况。

叶老太太不想太高调,特意将竹荪和一半的蘑菇放在了后院晾晒。

将蘑菇晾晒开来,一家人就开始做笋干了。

叶老爷子负责剥笋壳,叶老太太和叶母负责切笋片,叶青青在烧水热水。

剥好的竹笋切成大片,切好之后要进行泡煮,将竹笋的苦涩都泡掉,才能进行晾晒。

煮猪食的大锅洗干净,搬到院子里用来烧水泡煮笋片正好合适。

一家人忙活了好几天,才将所有的竹笋处理好,又经过几天的晾晒笋干才算完成。

“老头子、丰收,都过来称一下这批干货有多少。”

叶老太太看着那堆满了半间杂物间的干货,又高兴又有点担心。

“娘,笋干400斤,干蘑菇40斤,干竹荪10斤,都是小后山的干货,后山的没有算在里面。”

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