老王小说

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第70章 鱼宴（第2页）

青柠安排着每个人的任务。

先指挥青梧将鱼肉与鱼骨分离，将刺剔除干净，再用开水淋鱼身将鱼皮剥离出来。

然后让他拿着鱼肉出去，用石臼捣碎成泥，同时加入澄粉，再依次加入姜末、古月粉、少许盐一直捶打，直至粘稠即可。

锅里放水将捶打好鱼肉，用手挤成大小相同的丸子，放入水中全部弄好将水烧开，待鱼丸成熟浮起便差不多了再放入凉水中。

重新取干净的瓦罐，放水烧开再将鱼丸放进去，水滚后放盐、葱、古月粉即可出锅。

青梧处理鱼丸的同时，青柠亲自上手片鱼片，就是刀重了些钝了些，影响了些鱼片的美感，又指挥于伍将鱼到院里搭火烤制。

三道最麻烦的菜同时进行，节约了不少时间。

“二姐，家里有酸菜吗？”

青柠边片鱼边问着，这酸菜鱼没酸菜就没了灵魂。

“家里没有，不过王婆婆家肯定有，她腌渍的酸菜真是一绝。”

“那二姐你去王婆婆家讨要些酸菜，一小盘子就够了。

再去花婶家看看，还有没有豆腐了？”

“行，我这就去。”

青竹说完就跑出去了。

片完了鱼片，将鱼片清洗凉干，加了盐、古月粉、澄粉等作料腌渍好。

让青柏将鱼剁成块，鱼头分开、鱼骨也切段备用。

两个老头也极力表示要帮忙，青柠也没客气让他们两个剥蒜。

“王婆婆在家吗？”

青竹站在院门口，探头朝院里叫了声。

“谁啊？”

王婆婆颤巍巍的从房内出来，因常年劳累眼神也不大好，只眯眼瞧。

“婆婆，我是青竹。”

见人出来，青竹便向前几步走至跟前。

“唉哟是青竹啊，怪婆婆这眼神不好没瞧清，怎么了这是？”

王婆婆念着她家的好，见人来自是高兴。

“婆婆，知道您腌的酸菜最好吃，所以厚着脸皮讨要一盘子酸菜回去。”

说着将手中的盘子往面前递了递。

“这孩子想吃酸菜还不简单，拿这么点个盘子，不埋汰人呐，你等着我去给捞去。”

说完转身进了屋，青竹连忙跟上扶着她。

王婆婆拿了个小簸箕，青竹见状连忙阻止：“婆婆，要不了这么多，真的就装这一盘子，回去也不好放等吃完了再来讨，只要您不嫌弃就行。”

“你这孩子说什么胡话呢，想吃多少吃多少，又不是什么精贵玩意儿，这一盘子真够了？”