老王小说

手机浏览器扫描二维码访问

绝对会大卖（第1页）

在开面馆之前。

沈星粤想用这一台冷面机多尝试了几遍。

这个时候的冷面机还是初代机器，所以操作方面也没有那么顺畅。

沈星粤用了一两个小时和这一台机器进行磨合。

“对了，娇娇。

中午饭还没有开始准备吧？”

沈星粤问道。

程娇娇摇了摇头。

“还没有啊，现在才是十点左右。

我本来打算十一点作用去准备的，怎么啦？”

沈星粤拍了一拍冷面机，说道：“那我们中午用这台冷面机做一顿冷面吧。

先来试试味道。”

程娇娇期待的点了点头，她也没有吃过冷面。

看着沈星粤自信的模样，她也好奇了起来。

想要尝一尝这冷面的滋味。

沈星粤所做就做，立马便忙活了起来。

这做冷面的第一步，就是要先调好这个面粉。

面粉不能全部用小麦粉，这样出来的味道会比较单调，和正常的面条味道差别就太小了。

所以沈星粤选择用了百分之七十的面粉，然后加入了百分之三十的玉米淀粉。

这样子中和出来的面粉味道会有一股清香的味道，和常规的面条也会有一定的差异。

面粉的干湿一定要适中。

不然放入冷面机过后出来的形状会很奇怪，可能会出现不成型的情况。

沈星粤加入了适量的水，然后在面粉里面加入了一小簇的食盐。

随后加拌均匀成块。

程娇娇在一旁看着觉得十分的神奇，一直问东问西。

紧接着将面团拽成了小块放入了冷面机之中。

冷面在工作之中成为了一条一条均匀的面条。

沈星粤仔细的检查了一下，每一条面条的粗细都是一般粗细，也十分的有韧劲。

面条做好以后，不能用开水直接去煮，而是需要用凉白开浸泡一阵子再捞出。

“哇，这就是冷面啊，这个机器也太神奇了吧，出来的面条竟然每一条都是一般粗细的，看上去就像是买回来的面一样。”

程娇娇惊讶的说道。