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第22章 牢丸与李秀娘娘（第1页）

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“铜驼烟雨（.shg.tw）”

！

“牢丸”

顾名思义，是一种带馅的食物。

其中，“牢”

字与祭祀礼仪有关，牛、羊、豕三牲为牢，三者俱全为太牢，一羊、一豕为少牢。

由此可知，那馅也便是或羊或猪的肉馅了。

《饼赋》中有言：“四时从用，无所不宜，唯牢丸乎！”

由此又可知，这一吃食算是在本朝四季皆宜，深得喜爱的美食。

既然是美食，那就定不会轻易地出现在寻常人家。

在这个时代，无论是饮食条件还是烹饪工艺上，都较现代社会差了太多，懂厨技且技法高明的厨子也是少之又少。

即便是有，那也都是各大名楼的门柱，或是皇宫阀门家的御厨。

百姓之家也就是煮些简单的饭食，得以果腹罢了。

李峻弄不清楚这个时代的“牢丸”

究竟是后世的馄饨呀？还是包子？又或是汤圆一类的什么面食？

但他的心中是有一个自己的“牢丸”

概念，他认为“牢丸”

就是水饺，自己最爱吃的猪肉白菜馅饺子。

包饺子，李峻是会的。

既然会，他就要去实现吃一顿水饺，吃一顿猪肉白菜馅水饺的愿望。

因此，今日的桑间小筑便不再是品茗闲话之所，而是成为了李峻施展厨艺，圆梦水饺的工作间了。

此刻，小筑内一团忙碌，一身宽袖阔服的李峻正在熟练地搅拌着肉馅，并不时地将肉馅放到鼻子前闻一闻，再添加一些尽其所能才找到的调味之物。

随后，他将装肉馅的容器放在了一旁，转身在一张大面板前揉起面团来。

肉馅当然是猪肉了，是庄子外大市中的郑屠夫给精剁的，肥瘦相间，恰到好处。

说起这个郑屠夫，倒也是长得壮实，李峻每每看到他，听到别人唤他郑屠夫时，都会不由地想起水浒传中鲁提辖的事迹来。

因此，李峻买肉之时，也会常说“给洒家”

如何如何。

对此，郑屠夫倒也没什么意外之觉。

因为整个庄子的人都知道，庄主李二郎就是这样的，人是顶好的人，就是有时说话怪怪的。

小筑内也并不是只有李峻一个人在忙碌，黛儿与翠儿两个小丫鬟也正在兴高采烈地忙着。

起初，两个小丫鬟是不知道该做什么的，但终究她们都是小人精，眼中还是能找到活的。

因此，黛儿与翠儿便跟在李峻身后，叽叽咋咋地打着下手，

厨艺，裴璎是不擅长的，也可以说是完全没有。

但李峻在忙碌，身为人妻的她就不能让自己闲着，这是有违常理的。

因此，她一会儿笑着为李峻擦拭粘在脸上的面粉，一会儿又跑到火炉前看看正在烧着的水，来来回回的，倒也是将自己忙个不停。

桑间小筑内之所以如此忙碌，一则是大家都新奇李峻如何就通了厨艺呢？二则，众人也是想快些品尝这闻起来就香喷喷的肉馅“牢丸”

。

其实，小筑内也并不是每个人都在忙碌。