老王小说

手机浏览器扫描二维码访问

7腰机（第2页）

闻择把肉切成块，仔细地给亚兽人们演示怎么焯水。

“清水慢慢烧开后，能去除兽肉里面的血水，减轻肉的膻味儿，记住要冷水下锅。”

“如果有时间，焯水之前可以把肉用清水泡泡，也能去掉一些血水。”

“焯水的时候，放些须须头下去。

看到水上出现浮沫，就撇掉。

焯这么长时间就差不多了。”

其实放点白醋和料酒也可以，奈何现在手上没有。

闻择将肉捞出来，倒掉锅中的水，起锅烧油时，还补充了句：

“其实不光是兽肉，有些绿叶野菜也能焯水，去除菜里面的苦涩味。”

大家听得都很认真，柏灵开口询问：“也是冷水下锅吗？”

闻择：“不，用热水。

焯水的时间也不能过长，说这几句话的功夫就足够了。”

亚兽人们点点头，表示他们记住了。

灶台边早就没有印河和卓穆的位置，两人便没过来，但也没走远。

印河忽然想到什么，大声说：“难怪今天早上和灰灰根一起煮的野菜绿油油的，一点也不苦！

哥你也焯水了吧？我还以为是这个野菜变得好吃了呢！”

闻择笑着答：“是，焯水了。”

这回，亚兽人们看闻择的眼神更加惊奇和崇拜了。

他们在家中每次都把野菜煮成黄色，结果苦味没去掉多少，口感还特别不好。

闻择竟然能用简单一招，保留颜色口感的同时，还把野菜变得好吃！

今天来闻择这里真是太对了！

就算学不到须须头炒兽肉的做法，光这焯水一个方法，也值了！

闻择炒肉用的是大火，没多久，一盘香喷喷的“葱爆羊肉”

就出了锅。

香气无孔不入，霸道非常，充满了大家的鼻腔。

亚兽人们眼睛都直了，不由自主咽着口水。

哪怕还没吃到，他们也能确定，这道菜很好吃！

“筷子不够，大家折点树枝来吧。”

闻择说。

印河踊跃地道：“我去折！

你们等等，很快回来！”

不多时，每个人手中都分到了一副筷子。

闻择表示可以吃后，大家纷纷把筷子夹向了山岩兽肉。

刚出锅的肉很烫，他们只是简单吹了下，就迫不及待放入口中。

刚嚼了一下，就震惊得瞪大了眼睛！

“唔，这也太好吃了！”