老王小说

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30 辣煮海鲜炸奶酪蟹柳（第3页）

提姆第一次见到餐厅老板还是在地震前，那时候她就穿着一件黄色上衣和浅蓝色的背带裤，直到他上次见她的时候…嗯，她穿的还是这一身。

老实说，提姆都要有点担心餐厅的卫生问题了。

他知道佐伊经济上不宽裕，也知道在无人区洗衣服是件有点奢侈的行为，但不管怎么说，她总不能只有一套衣服穿。

早知道在他们一家从楔石城又搬回哥谭前，他应该去商场买几件衣服的。

不过好在他还有斯蒂芬妮，她非常高兴地贡献了几件自己的衣服，她和佐伊身材相仿，佐伊穿起来应该很合适。

“我都等不及想认识她了。”

斯蒂芬妮露出非常向往的表情，“一定得跟她说搅局者跟她问好，好吗，她肯定会留你吃晚饭，哎呀，可真让人嫉妒。”

提姆拎着袋子来到佐伊的餐厅，他停在门口，先是深吸了一口气，闻了闻餐厅里飘出来的香味。

这就像是打开礼物前先摇摇盒子听听声响，尽情地猜一猜礼物盒里装了什么，期待感也随之被推向了顶峰。

他闻到了一股好闻的混合香料的味道，香味厚重浓郁，辛香扑鼻，这让他的胃立刻发出一阵抗议。

提姆迫不及待地推开门，风铃欢快雀跃地叮当作响，正如他的心情一样。

“嗨，罗宾！”

佐伊正在灶台后面守着一个大锅熬煮酱料，“我正做辣煮海鲜呢，你吃过晚饭了吗？”

流理台上摆着两个长方形深盘，里面放满了清煮的海鲜。

孩子们和湖少侠分别围坐在两张餐桌旁，分吃着盘子里的香炸奶酪蟹柳。

辣煮海鲜做起来并不难，首先把所有的食材煮熟，然后淋上酱料——当当！

尽情用手抓着吃吧。

拉甘捞上来的帝王蟹个头很大，佐伊出动了餐厅的最大的煮锅才勉强塞下它。

煮熟后掰下蟹腿留用，挖出蟹身里的蟹肉，用盐和胡椒稍作调味、混上一点面粉增加粘度。

蟹肉在案板上铺平，在中间放上一条芝士，然后牢牢地卷起来。

卷好的蟹柳需要静置一会儿定型，佐伊端出三个盘子一字排开。

第一个盘子倒上一点面粉，第二个盘子打上两个鸡蛋，第三个盘子…

佐伊拿着两块干面包互相摩擦，唰唰地擦出一大盘面包屑来。

接下来就是让蟹柳在三个盘子里挨个滚一圈，沾满面包屑的蟹柳在油锅里翻上几翻就变得金灿灿的，盛到盘子里时发出酥酥脆脆的碰撞声。

熟的正好的蟹肉包裹着拉丝的热奶酪，鲜味与芝士的奶香相得益彰。

提姆只愣了几秒钟，然后立刻放下的手里的袋子，飞快地摘下手套别在腰间，加入了分食炸蟹柳的队伍当中。

佐伊笑眯眯地看着他们吃蟹柳，一边不慌不忙地炖煮锅中的酱料。

提姆注意到她嘴边沾着一点面包屑，于是安心地叼着蟹柳看她在锅里搅来搅去。

多种香料增添复合风味，红椒粉增添颜色，农场自制辣椒酱是辣味的主要来源。

洋葱、蒜香和黄油的香味随着热气蒸腾而上，屋子里也被熏的暖洋洋的。

酱料煮好后倒入煮好的食材中搅拌均匀，让每一只蟹腿，每一块土豆、每一粒玉米上都裹满酱汁。