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咱也不让你白出力气,你晚上去吃免费,管吃不管外带的哦。
&rdo;祝雪迎利用人工可不是白利用的,所以学堂里的人一听她有活儿干都争抢着上前,唯恐落后。
祝雪迎到家的时候,邵紫茹还没回来,她寻思着先弄&ldo;羊杂烩&rdo;出来吧。
她让赵明英把羊架子和内脏倒入一个大的和面盆中,倒进清水准备清洗。
谷化风看着她弄了这么多的不能吃的东东,感到很奇怪。
&ldo;风哥哥,别傻站着了,快来帮忙,晚上给你做好吃的。
&rdo;祝雪迎冲他招手。
&ldo;用……这些人家不要的东西,能做出什么好吃的?&rdo;狄爹爹充满疑惑地眼神,嫌恶地看着盆里的那一坨一坨的内脏和骨架。
&ldo;嘿嘿,爹爹,您就等着瞧好吧。
&rdo;
&ldo;晓雪啊,让我也来帮忙吧。
&rdo;赵明英腆着脸凑上来。
&ldo;你不回去帮你娘杀猪去?&rdo;祝雪迎瞥了她一眼。
&ldo;家里帮忙的人多了去了,不差我一个。
需要我做什么尽管吩咐。
&rdo;赵明英立马表明态度。
&ldo;好吧,你把肥肠用筷子里外翻一个个儿,这样,一会儿才能洗干净肠子。
小风哥,你用凉水洗净肚子内的脏物,再用开水烫肚子,趁热把肚渣用刀剥下来,把肚渣扔掉。
接着拿一个大盆,把像黄色花蕊的水肚洗干净,再把黄色蜂窝一样的花肚洗净,最后把有一百个褶子的细肚也洗干净。
&rdo;祝雪迎开始分派任务了,这做羊杂烩的前期准备工作还是比较复杂滴。
&ldo;爹爹,您把羊头用夹子夹住,慢慢放入火炉,用火把毛烧焦。
把四只养踢也用夹子夹住慢慢放入火炉,把毛烧焦。
用刀把烧焦的毛刮掉。
然后把羊蹄的壳用刀撬下来。
再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍,成为黑焦壳,再用开水烫一遍。
然后用铁刷子把残毛、黑焦壳刷一遍,对,就是这样,让它露出烫的焦黄、没有毛的羊头、羊蹄儿。
爹爹,你再用斧头把羊下巴切成两半,用刀割下烧焦的肉。
&rdo;
大家伙儿在祝雪迎的指挥下,有条不紊地进行着前期准备工作。
半个事成后,大家的工作都告一段落。
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