老王小说

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第57章 枣树你今天很不对劲（第2页）

钟狄沉思了一会，拍了拍邵鸿的肩膀：“我问你几个问题，你好好考虑一下。”

“你觉得挣多少钱算多？你觉得多少钱能满足你现在的需求？你觉得我们做到多大规模算大？你觉得你活着是为了什么？”

说这话的同时，钟狄接过了邵鸿手中的田螺，转身进了厨房。

“今天中午我做吧，麻辣的，咋样？”

“钟...钟狄，我...”

邵鸿支支吾吾半天，都不知道说些什么。

“我来说说吧，别整天纠结这些事了，我来给你算笔账，就目前这样，发展到后面，每天收入至少一万块，一年几百万。”

“钱没有赚完的时候，人为什么会累，人累的原因不是因为这个社会，而是自己无限增长的欲望。”

“你仔细想想，在这之前，你...笑过么？长大之后你还笑过么？最近呢，去水库撒个鱼你都能这么开心，最近你过的不充实么？”

钟狄简单的说完后，就开始处理田螺了，邵鸿算是他拉的第一个合伙人，将来肯定还会有别人，整体发展思路必须要摆正。

“你做的，行么？”

邵鸿愣了许久，似乎是想通了什么一样，跟着钟狄进了灶房。

田螺放在开水里焯一遍，加料酒、生姜、盐，这样不止能去腥，还能将田螺整的更干净。

从水库里把田螺撒出来这么久了，田螺的沙早都吐干净了，表皮的一些绿苔什么的，也都没了。

经过充分清洗，很干净，如果一抓上来就想吃的话，只能简单渡渡沙，然后上锅蒸一下，将田螺肉挑出来炒。

现在就可以带壳炒了，如果不带壳吃，总感觉少了点感觉。

田螺不大，平均下来，有成年人大拇指第一截那么大。

大西北虽然有田螺，但个头都不大，如果是在海边的话，那不止是大，种类还多。

猫眼螺、鸡屎螺...

简单的焯水之后，捞出备用，一分钟就行，这种壳类很容易熟，别看焯一分钟，其实香味已经出来了。

小米椒、小葱切段，生姜蒜切碎，调料备好，完美，开炒。

“不错不错，有冰糖没，来点冰糖，提提味。”

看着钟狄熟练的处理着各种食材，邵鸿点了点头，钟狄做饭一般，但也不差，现如今，在新一代男女生中，男生会做饭的比例要高的多。

“有，之前炒鸡上糖色的时候还剩点，炒田螺也放么？”

钟狄对于这点，不太清楚，以前从来没用糖做过田螺。

“别看这么一点点，特别提味，就像两杯同样的水，等量的白砂糖，在一杯中稍微加一点点盐，那杯加了盐的会更甜一些。”

“这不是一样吧！”

钟狄疑惑的说了句，这能一样么？

“反正道理差不多，你加了就知道了。”

钟狄找来冰糖，就开始放油了，他用的是豆油，在钟狄的感觉中，豆油虽然没菜籽油那么香，但是更醇一些。

葱姜蒜小米椒爆香，加入田螺，加少许开水，小火慢炖，加入花椒油五香粉冰糖，又加了些辣椒油，大火收汁，出锅。

为了让田螺更辣一些，钟狄特地选择了小米椒，而且加的份量很足，钟狄爱吃辣，为啥？因为爽啊！

“嗯，这个口感绝了，今天超常发挥啊！”

邵鸿找来牙签，快速的夹起了一个田螺，将肉一挑，放入口中。