老王小说

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第373章 辣椒酱（第2页）

邻居王婶子摆摆手，笑着说，显然对李晓晗的感谢有些不好意思。

“走吧，篮子这么重，我再顺道送你回去。”

邻居王婶子说着，便拎起了沉甸甸的篮子，示意李晓晗一同回家。

“谢谢，王婶子，你等下啊。”

李晓晗说着，便请王婶子在外面稍等片刻。

她走进屋内，不一会儿便拿出两个鲜红的苹果。

“王婶子，辣椒酱还没做好，陆政买的苹果我吃不完，这两个您带回去给孩子吃吧。”

李晓晗将苹果递给了王婶子。

王婶子连声推辞，但最终还是抵不过李晓晗的热情，笑着接受了那两个苹果，

随后，她与李晓晗道别，拎着苹果离开了。

李晓晗心想中午不用准备太多菜肴，便决定先制作辣椒酱。

李晓晗开始从篮子里精心挑选出要用的辣椒，仔细清洗干净后，将它们晾在一旁让表面的水分自然风干。

接着，她将辣椒切碎，同时把蒜和姜也都剁成细末备用。

每一步都做得仔细认真。

李晓晗将切好的辣椒放入碗中，接着依次加入蒜末、姜末、适量的食盐、少许白糖、白芝麻以及一些十三香调味料。

最后，她小心翼翼地倒入少许高度白酒，然后仔细地将所有配料搅拌均匀，

确保每一片辣椒都能充分吸收调味料的味道。

李晓晗在锅中倒入适量的食用油，加热至大约七八成热时，

小心翼翼地将滚烫的热油浇在碗中的辣椒上，边浇边快速搅拌，

确保辣椒能够均匀受热，激发出更浓郁的香气。

待搅拌均匀后，她让辣椒酱自然冷却。

待其完全冷却后，李晓晗将其装入事先准备好的干净玻璃瓶中，密封保存以便日后使用。

这样做出来的辣椒酱色泽诱人，香气扑鼻，令人垂涎。

将辣椒酱妥善保存在阴凉处后，李晓晗开始着手准备午餐。

她首先炒制了一盘腊肉搭配时令蔬菜，腊肉的醇厚与蔬菜的清新相互映衬；

接着，制作了一道简单的白糖黄瓜，清脆爽口；

最后，炖制了一锅豆腐鱼汤，鱼肉的鲜美与豆腐的嫩滑完美融合，使得整桌饭菜既丰富又不失清淡。