老王小说

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第68章 到底有没有第二个男人（第1页）

“面皮？”

林夏回道，“对，用白面做的面皮子，特别好吃，我打算让你们去了海城后就先卖这个。”

“咋做？我们都没听说过，我就知道凉粉。”

“很简单的。”

林夏拿了个塑料盆，先从面柜里挖了半盆面，“我先揉面。”

往面里放了点碱面，开始和面，揉好后，开始放进盆里，倒了水，进行下一道工序，洗面。

刘桂英和林艳在一旁看着，都很新奇。

洗面团她们还是第一次见。

“夏夏，这是城里人的吃食吗？”

“妈，这个小吃很多地方都有的，不过各地做法不同。”

说起来，她会做这个，还是因为前世林佳在电视上看到后，吵着要吃，她跟着电视美食节目学会的。

当母亲的，孩子哪怕要天上的星星，都会想办法给她摘一摘。

林夏自嘲一声，甩去脑海中恶魔的身影，继续干活。

一团面洗到只剩面筋后，林夏把面筋捞了出来放到案板上。

“家里有没孔的屉子吗？”

“只有这个带孔的。”

刘桂英从门背后拿了铝材质的屉子。

林夏摇头，“这个不行，会漏。”

大晚上的，也无处可借。

瞅了一圈，林夏看到个巨大的方形大铁盘，她拿了过来，“这个大盘子可以。”

林艳已经烧开了水，大盘子放进锅里，面筋擀薄后摊到盘子上开始蒸。

几分钟后，揭开锅盖，松软的面筋出锅，林夏撕了一块，自己先尝，还是熟悉的味道。

刘桂英和林艳尝了一口，也说味道不错。

接着开始蒸面皮。

因为放了碱面，蒸出来的面皮是金黄色的，特别好看，而且劲道。

这个厚度可以自己掌握。

一般都比凉皮要厚。

林夏蒸的时候，刘桂英和林艳就在一旁看。

“妈，你学会了吗？”