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第 17 章 长乐冰饭（第2页）

顾应乔有点疑惑：“冰饭？那是什么？”

“就是白米饭和冰混在一起的清凉甜品，”

顾应乔觉得更奇怪了，“是用冰和饭煮在一起？怎么弄啊？我怎么感觉怪怪的。”

夏阳拍胸口保证道:“这个听上去是比较混搭，不过你放心，味道很好的。”

冰饭，是福州长乐区的传统冰镇美食，始于八十年代晚期，是从长乐传统解暑饮料“冰水”

演变而来。

这种食物也是福建闽东地区，夏季最受民众欢迎的一道传统解暑美食之一。

由于福建是著名的华侨之乡，再加冰饭物美价廉又制作简单快捷，于是随着华侨的传入，长乐冰饭在后世很出名，甚至风靡东南亚以及美国地区，在很多人唐人街都能看到长乐冰饭的影子。

夏阳也是前世跟一档综艺剧组去了福州拍摄，见过小摊主当场制作长乐冰饭，后来又跟着上网百度过制作教程，自己尝试在家做过几遍。

之前他都没想到要做这冰饭，现在见顾应乔和夏萍都因为天气热，没胃口吃饭，才想起来的。

顾应乔听了夏阳说味道好吃，就有点心动了，虽然觉得白米饭和冰混在一起吃有点怪怪的，不过他相信夏阳的手艺，他说冰饭好吃，那就是一定好吃。

顾应乔心动倒是心动了，但是又觉得这样太麻烦夏阳了，于是就表示自己也想帮忙，不然心里过不去。

夏阳倒是无所谓顾应乔帮不帮忙，反正他也不是只为他一个人做长乐冰饭，自己跟夏萍也是觉得这个夏天热得要死，就是顾应乔不吃，他们母子俩也吃啊。

夏阳对顾应乔说：“要帮忙的话，你先去洗个手。”

接着，他就开始进厨房煲米饭。

现代的长乐冰饭内容丰富，没有固定的形式，普通来说离不开传统食材米饭、糖水、花生仁、葡萄干、香蕉片和各种时令水果搭配，组合千变万化。

而传统长乐冰饭以白米饭为主，搭配花生以及时令水果，在这个时候，冰饭还是非常新颖独特的冰镇美食。

据说90年代台湾珍珠奶茶进入大陆闽粤市场时，只要是福州地区的奶茶店都会必备长乐冰饭，甚至是烧烤夜宵店，可想长乐冰饭的火爆程度。

到了21世纪，福州人已经把冰饭推广到美国以及东南亚地区，冰饭之所以能备受大众喜爱，离不开它冰爽透心凉的口感和嚼劲，以及快捷又经济的价格。

不过这个现在，不知道是不是由于交通不发达，消息流通不方便，夏阳到现在还没见过冰饭的影子，也没听人说过福州那边有长乐冰饭出现，又或者说冰饭要再晚一点才会在长乐区出现吧。

顾应乔进了厨房，他把两只手掌平摊在夏阳面前，夏阳检查了一下指缝，见没有问题，就让他去冰箱拿冰块打碎，帮自己做冰沙。

顾应乔也是下力气，用刀把冰块敲了很久，直到把冰块敲得碎碎的，变成了冰沙。

夏阳就把香蕉、西瓜切成块，用蜂蜜泡水放进冷冻层里进行急冻，然后把煮熟的米饭勺出来放凉。

等米饭凉得差不多了，夏阳再拿了一个大汤盆出来，先装米饭，再一次放入花生仁、葡萄干、西瓜、香蕉和蜂蜜水，这样装好之后在浇上一些冰沙，长乐冰饭就做成功了。

颜色鲜艳，材料丰富，有冰沙有西瓜，光是看着就觉得很清凉。

后世做冰饭还会加上芋圆和火龙果，芋圆要用红薯粉做，夏阳家里没有红薯粉就没弄了，至于火龙果，夏阳恢复记忆到现在都还没见过它的影子呢，不然加上去应该会更好吃。

夏阳勺了两碗冰饭，一碗递给顾应乔，自己则吃另一碗，用调羹勺起一勺吃了一口，米饭有嚼劲，带着香甜的蜂蜜味道，这种冰爽透心凉的口感，十分清凉解暑。

一转头就看见顾应乔也吃得津津有味，一点也不像热得没胃口的样子，“真好吃，又甜又凉爽。”

见顾应乔给出好评价，夏阳心里也是满足，他找了一个不锈钢锅，勺了一锅冰饭进去，预备让顾应乔带回去给家人吃，剩下的则是留着给夏萍和下午过来的赵叔公和赵建国吃。

顾应乔倒是不好意思，他这又吃又拿的，就说他就不带回去了，冰饭留着让夏阳的亲戚吃。

夏阳摆摆手，“没事，我这里还有大半盆呢，够吃的，你要是真觉得不好意思，就帮忙洗一下碗。”

他一边这样对顾应乔说着，一边提起炉子上的水壶准备烧开水，里面的蜂窝煤该换了，夏阳这么想着。

顾应乔也注意到了，赶紧帮忙把煤球换了，又把刚才用过的碗筷洗干净，这才说道：“阳阳，我得回家煲饭了。”

夏阳看了一下时间，说：“现在才10点半，这么早就回去做饭？”

顾应乔点点头：“我妈最近忙着训练文工团练舞呢，她中午直接在食堂吃了。

我大哥从报社下班回来都12点了，指望不上，二哥上周去理发店弄了个爆炸头回家，被我爸狠揍了一顿，他现在走路都不利索，现在中午只能我来做饭了。”

夏阳心里也是无语了，顾二哥自从进入青春期，晋身成摇滚青年后，就开始放飞自我，想一出是一出，曾经因为抱着吉他在女生宿舍楼下唱情歌示爱大一校花被顾市长撞见，觉得儿子在耍流氓，直接把顾二哥的屁股揍开了花……

总而言之，顾二哥的种种叛逆事迹，都可以概括为一句话，那就是：不作就不会死。

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