老王小说

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第41章 鸡蛋坏了（第2页）

她这里养鸭的少，偶尔才能吃到鸭蛋，她压根没忘皮蛋上面想。

皮蛋能做的东西，太多了，凉拌皮蛋、皮蛋拌豆腐、皮蛋瘦肉粥，哪个不是鼎鼎大名。

鸡蛋也是能做皮蛋的，只不过颜色不一样。

做出来的虽然不如鸭蛋那般翠绿如宝石，可是透明的黄色看上去大气不少啊！

她原先在学校的食堂里面就吃过不少，那滋味还是怪让人怀念的。

有不少人剥了壳直接吃，爱的人多，不爱的人也多。

皮蛋瘦肉粥，吃过的都说好！

想到什么，林舒晴就做什么。

就带着几个孩子，去搜罗材料。

现在村里人多眼杂，好在仓库里面有各种树的枝条，连带掉下的松果都不少，这些可是做皮蛋的必备工具。

又拖杜大叔给她带了些石灰，夹着麦糠碱，混着草木灰一起在外壳裹上一层即可。

几个孩子手脚都麻溜，一会儿就整完了好几筐鸡蛋。

至于剩下的新鲜鸡蛋，就留下了八十个，准备以后吃。

“以后多的鸡蛋，就都做成皮蛋好了，耐放，还不用担心会坏。”

林舒晴说道。

皮蛋是个新鲜词，拿鸡蛋做的东西，自然是吃的。

有林舒晴之前做的那么多好吃的例子在，几个孩子都被馋的有些流口水。

“姐，这个皮蛋要怎么吃啊？跟鸡蛋一样煮着吃吗？”

林舒晴笑了笑，温柔道：“可以煮，也可以直接破壳吃。

拿着切碎和瘦肉一起煮粥是很好吃的，直接凉拌，跟豆腐一起拌着也很好吃。”

“这个要等上一个月才好，以后不爱吃鸡蛋，可以每天给你煮皮蛋粥吃。”

几个孩子听着，眼睛里星星亮亮。

要花上时间等的吃的，都是特别好吃的。

豆腐好吃，豆豉好吃，豆芽好吃。

姐姐说的好吃的，从来都不会骗他们。

特别这需要时间的越多，吃到嘴里的滋味更是不一般。

“姐姐，我们以后要做很多皮蛋吗？家里鸡蛋这么多。”

林知书问道。