老王小说

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红色年代19（第1页）

刘思先脚下生风的小跑到前院，看到龙通树正焦急的在院子里走来走去，龙建坐在一边的木凳上看着院子外的路。

刘思先左右看了一下，小声的说“他们回来了，现在在后院呢！”

龙通树奇怪“怎么从后院绕回来？回来了就好！”

龙建看着刘思先的动作，也跟着左右看了一下，奇怪的问“娘，你怎么了，自己家怎么像作贼一样？”

刘思先气不打一处来，虽知道离得最近的人家也隔着一个坡是听不见家里动静的，但还是小声的说“小黄在山上打了头野猪现在放在猪圈那边，快过去看看吧！”

龙建惊叫“野猪！”

刘思先用手掐了龙建一下，压低声音恶狠狠的说“小声点！

叫什么叫！

想把村里的人都叫过来分肉啊！”

龙建悻悻的闭上嘴，跟在龙通树和刘思先的身后往后院走去。

看着地上的野猪，龙通树低下身去查看了一番，沉吟道“奇怪？按道理应该死了有些时候了，居然还是温热的，血也还没有凝结。”

起身又对覃安心和黄帝说“锅里给你们留了晚饭，先去把饭吃了，有什么事吃了饭再说，我和你舅舅先在这里把猪收拾了。”

每年大队杀猪，龙建都会去帮忙，所以这活计他熟，他拿来案条，大家一起费了九牛二虎之力才把野猪搬上了案条。

“可真沉！

起码得有四五百斤，真不知道你们是怎么把它弄回来的。”

黄帝一脸老实的模样说“我会做一些小工具，利用杠杆原理，就费不到什么力气，就是临时做的不耐用，撑到家就不行了。”

刘思先招呼着覃安心和黄帝吃东西，龙建拿了刀和盆说“娘，锅里的水不够，再多烧些水要用。”

龙建回到后院，把放了盐的盆放在案板下，右手拿着刀，刀尖顺向直捅进去扎到野猪的心脏，然后将刀翻转一下再拔出来，猪血立即随刀喷流而出，流在预先放在案板下边的盆里。

龙建一手搬住野猪的下巴摇动猪头，一手按压野猪腹部使膛内的猪血流净，龙通树则在一边用麦秆搅动流下的猪血。

“一般死了的猪是放不出什么血的，这只还是温热的，血都还是热的呢！”

野猪血放尽后，龙建又在野猪上侧的后腿蹄寸子处割开寸余长的口子，然后，用“梃条”

从这个口子捅进去，直挺到耳根处，然后抽回一半再挺背部和腹部，挺完上面将挺条抽回沿后裆皮下挺至下边那条腿，和龙通树将野猪翻过身来又挺另一半身，将猪的皮下梃活，抽出了梃条。

接着龙建从挺野猪的口子里向野猪的体内吹气，边吹边用木棒在野猪身上敲打，最后野猪像气球一样滚胖溜圆后，再用麻绳扎紧吹气口。

这时覃安心、黄帝已经吃完了饭，帮着刘思先把厨房烧开的热水，一桶桶提到后院倒进准备的大盆里，大家合力将野猪放进热水盆里，迅速地翻转，全身烫遍、烫透，趁热将猪鬃、猪毛采下，剩下的再用“刮刨”

刮干净。

刮干净的野猪被倒挂在木架上，大家用清水将野猪身上清洗了一遍，一边洗，一边用小刀把皮刮干净。

清洗后龙建从肛门处开刀，剖开猪腹，开至胸腔隔膜处暂停，先取出了肚腹处的板油，再迅速地从直肠处割下大肠、小肠、肚儿，刘思先接过后马上和龙通树、覃安心在一边处理起来。

剖开野猪的胸腔拿出心、肝、肺等放在一旁的盆里，黄帝帮着龙建用清水将整个猪腔冲洗干净后，把木架子上的野猪又搬回了案条。