老王小说

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第18章 鱼煲（第3页）

白芜冲上去抱了他一下，“谢谢哥。”

“起开起开，你怎么老那么肉麻？该去收鱼笼了对吧？”

“对，那我过去了。

我把石刀一起提过去，顺便在河边将鱼收拾干净。”

“那我帮你洗面果？”

“好。

哥你洗完之后，直接帮我加清水煮熟，我有别的用处。”

“不放肉炖？清水煮的不好吃，有股涩味。”

“不放，今天给你们做一个好东西。”

早上放鱼笼的时候，白芜特地换了水流平缓一点的地方放。

现在拉上来看，他发现里面的鱼品种略有点不同。

其中一个鱼笼竟然抓到三条类似鳝鱼的鱼！

这鱼无磷，浑身黏液，通体泛黄，足有手臂粗长，看起来很是肥嫩。

白芜看它的第一眼，心中已经想好了要怎么烹制。

白芜哼着歌儿将所有鱼倒进桶里，抽出桶里的石刀，麻利地宰鱼洗鱼，把内脏和鱼鳞扔回鱼笼里，再将鱼笼重新放回河中。

鱼笼不宜在河流中放太久，他明早再来收一次，肯定又有收获。

这个良性循环已经建立起来了，可以想见，未来很久之内，他们家应该都不会缺鱼吃。

白芜将鱼提回去的时候，岸过来迎接，一看他桶里那几条鳝鱼，伸手拎起一条，瞪大眼睛仔细打量，“这是什么鱼？我以前怎么没见过？”

“鳝鱼吧？反正能吃。

我把它斩成段腌制一下，等会儿煲鳝鱼煲。”

“这个要怎么煲？”

岸刚问出口，对上白芜的视线，伸手一拍自己的额头，“得了，我等会自己看。”

白芜朝他竖起大拇指，被他揍了一下。

兄弟俩笑闹了一会儿，在火塘边忙活起来。

白芜将所有的大鱼小鱼斩成小段腌制，再回过头来处理面果。

陶锅里的面果早已经煮好，白芜让岸捞出来放到水中剥好皮，再舂成泥，他自己则提着桶去挤羊奶。

羊奶也是他们家稳定的食物。

小羊现在已经基本不吃奶，羊奶全供给他们家。

白芜一早一晚，每天挤两次，能挤两大陶罐奶。

为了保证羊奶的风味和质量，白芜还用了一个新陶锅，每天专门煮羊奶。

今天也是，白芜挤出来的羊奶放到陶锅里煮开，加入盐，再加入面果泥。

熏肉撕成小块，加葱头煎香，倒入羊奶面果泥中拌匀，一道香味扑鼻的羊奶面果泥便做好了。