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第十九章 风味十足的法式料理4更求鲜花（第1页）

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陆羽端着洁白精致的瓷盘，走到罗兰·沙佩尔的面前。

睿山枝津也与罗兰·沙佩尔都闻到那扑鼻而来的香气，这让睿山枝津也面色微变。

论香味，确实是陆羽手中的这道法式重蒜烤羊腿更胜一筹。

罗兰·沙佩尔深吸一口气，有些陶醉于料理的香味，点评道：“好香的味道，陆羽同学，你对香料的理解更上一层楼了。

这里至少有七种以上的香料吧……”

陆羽微笑，没有反驳。

在休学期间，陆羽去了天朝的彩云之南寻找香料，也曾去了印、泰等南亚、东南亚的几个香料大国，他做菜时对香料的运用更加娴熟。

罗兰·沙佩尔说得没错，这一道法式重蒜烤羊腿中，除了大蒜之外，还有草果、砂仁、甘草、迷迭香、孜然、小茴香、花椒……等等近十种香料。

所以这道重蒜烤羊腿的香气才如此浓烈。

陆羽对香料的运用已是炉火纯青。

听到罗兰·沙佩尔的评价，睿山枝津也眉头一皱，不以为然道：“香气浓烈有什么用，哼，故弄玄虚，味道才是关键。”

睿山枝津也对陆羽的料理嗤之以鼻，他自忖这次发挥出色，罗兰·沙佩尔老师也给予他极高的评价，他并不怕陆羽。

更何况，睿山枝津也很清楚，陆羽擅长的料理是中华料理，而非法式料理。

这道法式重蒜烤羊腿，并不是陆羽最擅长的。

料理是需要耗费大量精力钻研的，料理所包含的门类更是博大精深，浩瀚如王阳大海，再厉害的厨师也不可能样样精通，能掌握一两个菜系就不错了。

法式料理并非陆羽的擅长，所以睿山枝津也很自信。

罗兰·沙佩尔右手拿起餐刀，用餐刀的侧面轻轻的按压羊腿肉。

只见到羊腿肉的表面被按压塌陷了下去，紧接着，一股浓香的汤汁迅速流出，羊肉的汁液非常明亮，没有浑浊之感。

与此同时，来自羊腿肉内部惊人的弹力让这凹陷抚平。

“这羊肉竟然这么软，如此有弹性……”

罗兰·沙佩尔目光一动，然后他迫不及待的开始试吃，切下一小块羊腿肉放入口中，细细咀嚼品味着。

顿时，羊腿肉的浓郁香味，以及蒜香味和各种香料的味道完美的融合，在口腔之中爆炸开。

随着羊腿肉被咀嚼，蕴含在羊腿肉里的汤汁更是在口腔中迸发，占领了沙佩尔的味蕾。

鲜嫩多汁的烤羊肉吃到嘴里，满满的肉汁味道，没有任何羊肉的膻味。

加上那炙热的高温将羊肉的表皮烤得香酥无比，形成了完美的搭配。

这个味道……