老王小说

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第44章 自助餐（第2页）

金先生笑道：“你这厮，不会是想给爷的酒楼捣乱吧？”

康旭吓得更加大气不敢出，怪不得刘氏和康聪会在莫羡舒手下吃亏，莫羡舒一个妇道人家，能做起这么好的生意，原来背后的金主是金先生啊！

还好他没来得及动手，不然撞进金先生手里，他现在就得死！

“没有的事，金先生罩着的酒楼，肯定财源广进！”

康旭都快吓尿了，再也不敢生出报复莫羡舒的念头。

另一边，不知道要找自己麻烦的康旭，被殷随派去的人默不作声的收拾掉，莫羡舒还在思考着举办火锅狂欢节的事宜。

凌华和燕弘听说狂欢节上，能和对方一决高下，当即来了兴致。

唯一的问题是……

“老板娘，我们的酒楼是不做火锅的，你这火锅狂欢节，我们该拿出什么美食来露脸？”

莫羡舒笑道：“我的打算是这样的，火锅狂欢节是由我火锅城牵头办起来的，其内主打的美食是火锅，但并不是说，一定全都是火锅。”

“两位可以做自己擅长的美食招徕客人，毕竟火锅吃多了，也会想换换口味，而且……既然咱们三家要竞争高下，自然要各自研究出主打的美食，要有自己的风格。”

燕弘点点头：“老板娘说的有理，这次我绝对不会输！

但是火锅狂欢节，要如何收费？跟端午的美食比赛一样，各算各的吗？”

用美食争高下固然重要，但首先他们还是酒楼的老板，举办美食狂欢，各类食材和人力花销不少，若是不能挣钱，吃力不讨好的事，谁愿意干？

“这个我已经有了个想法，不知两位意下如何。”

莫羡舒笑道：“我们把美食狂欢，做成自助餐的形式，如何？”

莫羡舒将自助餐的概念向他们解释了一遍。

将举办美食狂欢节的场地、食材、人力，等等成本和利润，先叠加计算，除以预计会来的客人身上，便是每一个客人进场的门票钱。

而进场后，客人们可以随意吃东西，不用再额外付账，但是如果造成浪费，则需要被罚款。

“原来如此，老板娘的想法妙呀，那就这样干！”

燕弘很是赞同，还挑衅的看着凌华：“小子，你敢不敢跟！”

“呵，你个胖子都敢做，本管事有什么不敢的？”

凌华轻笑：“正好本管事最近在研究新菜，想撼动千帆楼的第一，燕老板别做梦了。”

难得这次燕弘没有被气到跳脚，而是道：“我看你才是睡迷糊了，千帆楼从端午之后，就不是第一了。”

凌华呆了呆，才想起莫羡舒闷声夺第一的事，气呼呼的一哼：“你等着，这次我绝对会重夺荣耀！”

两人斗志很高，莫羡舒也暗下决心好好应战，她火锅城作为主办方，被别家夺去了风头怎么办？

自助餐的模式，在这里也是前所未见，在宣传的时候便引来了热潮，在向姜正卿提交申请的时候，便有不少人询问何时开始售卖狂欢节入场券。

核算完成本，莫羡舒预计评估后的入场券价格是一人三两银子，这对平时就吃得起酒楼的人来说，虽然有些小贵，却也不算大钱。

姜正卿也对自助餐很感兴趣：“真是个大胆的创意，夫人有胆量创新，本官自然支持，期待你们能拿出更好的美食，届时本官也会捧场。”

莫羡舒自信：“一定不会让您失望！”

美食狂欢节的筹备进行的如火如荼，连孙氏也听到了风声。