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福儿去门外,将钱安叫了过来,正寻思怎么安排太子的膳,毕竟她也没经验,小喜子突然冒了出来,说他命人安排就是。
很快午膳就来了,在次间摆了桌。
除了太子的膳外,福儿发现自己的菜也被摆进来了,她偷偷瞄了眼钱安,赞赏地对他点点头。
福儿吃过膳房给主子们做的膳,难吃倒是不难吃,就是口味大多做得清淡。
辛辣刺激的一概没有,只有性平温和的,什么牛羊韭菜蒜不能吃,太甜太腻的也不行,总之一切吃了会有气味、有碍体面、有碍身子康健的都不能吃,或是不能多吃。
宫里就是这样,有时无过就是功,能勾人食欲的菜式大多都和性平温和的无关,主子若贪口多吃,吃出什么小毛病,请来太医,再被太医诊出是吃食影响的,一个膳房的人轻则挨训,重则丢命。
久而久之,主子们的膳都成了这种平平无奇的口味。
好吃也好吃,问题是膳房里明明还有更好吃的。
就不提膳房有从各地搜罗来的御厨,他们大多精通各地菜式,福儿在御膳房里打杂多年,太清楚师傅做给陛下吃的御膳,与他们平时私下吃的就是两样。
都是删改过的,而且菜式也没想象中那么多,不过仅这些就足够陛下惊为天人,大加夸赞了。
师傅也要明哲保身,有时会有人私下议论说王御厨江郎才尽,好多日子没出新菜式了。
其实福儿知道不是,光她私下吃的、学着做的,也能随随便便拿出好多道,只是师傅说了无过就是功的话,反正都是混日子。
回归正题,福儿知道那些御膳不好吃,反正她也不是金贵的主子身,就盯着自己的菜吃。
一下两下也就罢,次次见她伸筷子的就那两三道菜,卫傅不由地把筷子伸了过去。
谁知刚伸过去,筷子尖被人拦住了。
小喜子今儿没侍膳,一直在旁边抻着脖子望,见福儿竟敢用筷子挡着不让主子用菜,当即站出来道:“福儿姑娘……”
福儿没理他。
“殿下,这菜里有番椒,您能吃辣么?”
番椒也就是辣椒,是从番邦流进大燕的物什,一开始人们都是当做观赏物,后来才渐渐知道是可以吃的。
但由于气味冲鼻,辛辣无比,只有极少地方的百姓会拿来吃,例如像南边几个湿气大的地方,或是极寒之地。
宫里是不用的,若需辣味,茱萸也有同等效果,还是后来王来福喜用番椒,宫里这才渐渐多了番椒痕迹,不过这物极辣,没吃过的轻易受不住。
“不就是番椒,孤怎么没吃过?”
以前元丰帝赏过太子御膳,就是那道灯影牛肉,卫傅好奇为何色泽如此红艳,专门问过人,问过之后才知道是用番椒做了辣油。
不过那道灯影牛肉并不辣,而是微微带了点甜,所以与其说他吃过,不如说他吃的是减过辣味的。
但这事卫傅不知,福儿也不知,还以为他真吃过,便没再阻止他,只犹豫地又说了一句,“这酸辣藕片不光辣,还酸。”
却十分合她口味,她就喜欢又酸又辣的菜。
口说不及,卫傅已经夹了一片送入口中。
初尝,清脆可口,俄顷酸辣一起侵袭上他的舌头,席卷了他整个口腔,甚至蔓延进嗓子里。
他白皙的脸顿时红了起来,以肉眼可见的速度越来越红。
“主子!”
小喜子慌忙凑了过来,“你这宫女做了什么!”
所有人都慌了,唯独福儿十分镇定。
她一把将小喜子扯了开,在桌上拿了碗粳米饭,用筷子夹起一坨饭送到卫傅嘴边。
“殿下把这饭吃下去,可以解辣。”
“解辣喝水就好,吃什么饭。”
此时小喜子弄清楚太子只是被辣到,也不慌了,但还有些埋怨,不禁咕哝道。
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