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温水和面加点盐巴,然后把面团搋得硬硬的,再把面团饧一会儿。
这时候天阳落山天就暗下来,屋里已经黑乎乎的,他们只有一盏简易煤油灯,还没有几两煤油,家里都舍不得点灯。
谢酒看昏暗中俩孩子的眼睛清亮亮的,像宝石一样熠熠生辉,她心里那点因为陆元武带来的闷气也消散了。
她去把油灯拿下来,然后点了灯。
昏黄的灯光争先恐后地挤满了整个屋子,虽然不够亮堂,却足够暖心。
谢酒看看面差不多了,“擀面。”
她是美食主播,自己会做很多美食,手擀面自然不在话下。
她可是有固定综艺节目的美食主播,曾经专门做过三期面条,请了各地菜系的名厨前来教大家做特色面,于是她也学会了各地的面条代表作。
这道手擀面就是她根据自己现有的材料随意发挥的,毕竟家里没有调料,没有肉和蔬菜,只有一块酱球和一个咸菜疙瘩,还有半截大葱几颗蒜而已。
看来家里还得用盆种点葱蒜,方便做饭的时候调味。
她呼啦呼啦地擀饼,然后叠起来切面,切好了就放在盖垫上。
陆甜甜已经生了火,热锅,谢酒就往里舀了一勺油,粮管所换来的是豆油,有豆腥气必须要烧开一下才好。
等油冒出很多白色的泡泡,她把切碎的葱花丢进去,嗤啦一声,葱花炝锅的香味就溢满了整个屋子。
小北城欢呼起来,“好香,好香!”
陆甜甜笑道:“小弟,这就是葱花炝锅,猛香嘞!”
小北城也学着样喊道:“猛香嘞!”
等葱花变成金黄色,谢酒就把一个鸡蛋磕进去,快速地搅碎,然后加上两瓢水,盖锅。
等水开了就开始下面,所有的面都下进去,大火猛烧,雪白柔韧的面条就在锅里翻滚,香气四溢。
小北城一个劲地嗅,“猛香嘞,猛香嘞!”
谢酒看差不多就让陆甜甜不必在烧火,留着锅底的灰烬足够用的。
陆甜甜就起来,“我去看看哥哥们回来没。”
小北城就追着她出去,两人刚走出院门口,就看到陆东川和陆西楼俩一人背着一个小口袋大步地走过来。
“娘,哥哥们回来啦!”
小北城赶紧汇报。
谢酒正好把面条都捞进了大瓦盆里,然后把盖垫刷干净擦干拿到炕上当饭桌。
陆老婆子搬回去,就把家里的饭桌拿走,现在谢酒他们没饭桌吃饭,只能临时找个东西对付一下。
四个孩子转眼进了屋。
虽然外面天冷,可哥俩一路小跑快走的,两人都出了汗,脸蛋都红扑扑的。
谢酒忙拿了手巾过来,“你俩不要着急,跑出一身汗,冷风一吹再感冒,那可不是闹着玩的。”
在这个乡下医疗不发达,感冒发烧就能要命的时候,真的不敢生病。
哥俩把面袋子放在炕上。
陆西楼笑道:“娘,没事呢,就那么几里路,我们就当体育课锻炼身体。”
他差一点,大哥那小身板可真是让人羡慕。
他也要好好锻炼,争取和大哥一样结实!
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