老王小说

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第57章 冷面（第2页）

一碗简易版的凉面便做好了。

她一共做了四碗，留下两碗，将另外的两碗用食盒装了，给辛老板送了过去。

“辛老板，这是我做的冷面，得趁凉吃，若是让面条在汤汁里泡得时间长了，就不能吃了。”

辛老板打开食盒，端出一碗冷面，“这就是你做的冷面？”

“是！”

宋雪妃点点头。

“因为时间仓促，也来不及炖牛肉，而且也没放辣白菜和花生米，您别嫌弃。”

“我得尝尝！”

辛老板说着，打发一个从柜台跟前经过的婆子帮她拿了双筷子来，当着宋雪妃的面吃了一口。

“唔……好吃！”

辛老板这口凉面吃得通体舒畅。

“不过好像跟京城凉面馆里卖的凉面味道不大一样，你这丫头是怎么琢磨出来的？”

宋雪妃莞尔笑道：“这冷面的窍门一在面条，二在汤汁……”

辛老板冲她摆了摆手，“你这丫头，这是手艺，能随便教给别人吗？别说了，我不想知道！”

宋雪妃不免有些啼笑皆非，在她从前的那个世界，冷面配方随随便便上网就能搜到的，根本就不值钱。

而且，她会的菜谱多着呢，也不在乎这一个冷面的配方。

辛老板开口道：“你还没吃饭吧，先回去吃饭去吧。”

“好，那我先回去了，您慢用。”

宋雪妃便告辞离开，径自回了家。

苏瑾辰已经把一碗冷面吃光了，看她回来了，“你这个冷面，跟京城的冷面馆卖的冷面好像不大一样。”

“怎么不一样？”

宋雪妃开口问道。

苏瑾辰道：“京城的冷面馆里卖的冷面，用的都是肉汤，你这个汤却是素的。”

宋雪妃莞尔，“这冷面汤有好几种调法，这只是其中一种罢了。

而且，面条也有好几种做法。

这种是加了荞麦面的，还有用小麦粉做的面条和玉米粉做的面条，每一种味道都不大一样。”

苏瑾辰开口道：“我还想吃一碗！”

“大哥，一碗不少了，四两多面条呢。”

宋雪妃开口道。

“没吃饱呢！”