老王小说

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第52章 香辣蟹二（第1页）

说罢，何掌柜带着于影儿来到了厨房，于影儿看着厨房的调味品，突然想到了这个地方辣椒并不普及，所以厨房里是没有辣椒的。

何掌柜看到于影儿停止了动作，所以让所有人包括自己退了出去，厨房里只剩下了于影儿一人。

于影儿灵机一动从空间里拿出了一包辣椒，暂时先应应急，空间里虽然有些东西，但都是很珍贵的，吃完用完就没了，不能再生。

既然有辣椒，那么肯定就能在空间培育，所以这个问题暂时解决了。

河蟹清蒸也很好吃的，那就再加上一个清蒸河蟹好了。

她先把河蟹放到一口锅里清蒸，趁着这个功夫她又准备了香辣蟹的配料，这个地方虽然没有现代的火锅底料和郫县豆瓣酱，但是有一种酱，就像是不辣的郫县豆瓣酱，味道不错，正好拿来用。

于影儿先把河蟹切成两半，然后裹上面粉，放进油锅中炸了一下，待河蟹变色后盛出，锅留底油，爆香葱姜辣椒等配料，再把河蟹放进锅里翻炒，撒上一点点盐就好了，出锅后撒上切好的葱花，色香味俱全的美食就做好了。

于影儿又开始准备清蒸河蟹的蘸料，细细的姜末加醋，让于影儿仿佛又回到了现代社会。

准备好一切，于影儿端着两样菜从厨房出来，何掌柜在外面等的也很着急，他早就闻到了香味。

何掌柜跟珍馐阁的两位大厨等着品尝美食，可他们不知从何吃起啊。

于影儿又给他们示范了一下，几位找到窍门后也顺利的品尝到了美味。

“不错，够鲜。”

何掌柜首先给出了中肯的评价。

“的确，只不过这个是什么？我们从未见过啊。”

其中一个大厨指着香辣蟹里的辣椒说道，三人现在都未品尝这道香辣蟹。

“嘻嘻，这是我偶然发现的，我管它叫辣椒，数量不多，我带来了一些。”

于影儿回答了大厨的问题。

三人又品尝了香辣蟹，这是三人从未尝过的味道，刚开始难以入口，但是越吃越无法自拔，越吃越想吃。

“妙啊，于姑娘，我自认为吃过的美食不少，但这个味道真让我欲罢不能。”

何掌柜说完就哈哈大笑。

“何掌柜，现在可以谈谈了吗？”

于影儿可没忘了今天的目的，连说话都正式了些。

“好，这就谈，不知姑娘想怎么卖这方子？”