老王小说

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第74章 脸不要天下无敌（第2页）

割了牛后腿肉，洗干净，用纸吸干水，去掉里面的筋膜，把牛肉放在案板上，手一摊一指：“颜主任，麻烦您拿起桌子上的铁棒，反复锤打它。”

师父在上面看着呢。

颜齐只得把袖子一撸，走了下来，捞起锤子开始锤了起来，心里窝火，就运用了精神力，不大一会儿，肉就被他锤成了泥。

姜丝又拿了一块肥瘦相间去了皮的黑猪肉，放在另外一边，让他把铁棒洗了洗，锤黑猪肉。

在他锤黑猪肉的期间，姜丝翻了一下牛肉泥，把里面没有剔除干净的筋膜再次剔除了一遍。

撒上了盐巴，让颜齐再过来重新锤牛肉，直到锤出胶质。

猪肉也被锤成了泥，姜丝把肉泥放在了盆，没有小葱花，只有手臂大小的大葱。

她就把大葱和生姜切成了碎末加上了料酒，一个不知道什么蛋的蛋清，抽出一双筷子，“颜主任，你那边好了，麻烦你帮我搅拌一下，搅拌到粘稠。”

颜齐之前为了实验基因糖果，被打了一顿，就用治疗仪随便治疗了一下，连续锤了半小时，手酸了。

但是他不敢说话，害怕自己的师父把他撵走了，于是把心中的不满全部发泄在搅肉末里面去了。

姜丝把牛肉泥放在了盆子里，找出了淀粉，撒到里面，加了盐，胡椒，直接上手在里面搅。

牛肉绞成泥顺滑，左手虎口挤压成丸，右手勺子接过，放在温水里，定型成丸。

所有的牛肉丸都挤完，开中火煮，煮到浮起，牛肉丸的香味就出来了。

搅拌着猪肉泥的颜齐，舔了舔嘴唇：“姜丝，好了没，能吃了吗？”

姜丝用眼睛余光看了他一眼回道：“还没有熟，再等3~5分钟，你手上搅拌的猪肉好了，不用搅了。”

颜齐连忙放下手中的筷子，凑了过来。

姜丝重新起锅倒油。