老王小说

手机浏览器扫描二维码访问

第七十三章 偷听（第1页）

小江河，水流清澈。

小河两边杂草很深，搬开杂草，就能看到一只只小螃蟹，偶尔有比较大只的螃蟹。

还有河边的大石头下面，也隐藏着螃蟹。

这让叶墨想起了儿时。

儿时的时候，东门镇那边也有很多稻田，那时的小河沟流淌着水，小鱼小虾、螃蟹，多得很。

不止是东门镇，叶墨外婆那边山下的小河沟，螃蟹、鱼虾这些的也多。

可现在，很多全年有水的小河小溪，不知道什么时候就干涸了，原生的螃蟹，也很难再看到。

……

不一会，叶墨他们就抓了很多螃蟹。

在小河洗了手脚，上岸。

“爸，晚上出去照黄鳝不？”

林小眠说。

林山抬头看了看天边：“吃完饭，要是没下雨，就出去走走。”

天边火烧云，泛起了鱼鳞形状的云彩……

这样的云彩，预示着晚上多半要下雨。

回到家。

小眠妈妈做好了晚饭，正等着他们：“快点洗手，吃饭了。”

“小眠想吃螺蛳，我再弄一份螺蛳。”

小眠爸爸说。

将螺蛳倒进盆子里，倒入一些清水，刚好没过螺蛳，再给里面滴一些香油，加快螺蛳吐沙。

小江河的水清澈，又都是鹅卵石，里面的螺蛳很干净，没什么沙子的。

先处理抓回来的螃蟹。

用刷子将螃蟹洗干净，去背壳，鳃……保留了一些蟹黄、蟹膏。

先用油炸，炸到酥脆。

再准备配料，有自家做的盐菜，酸辣椒，以及菜园子里的小米辣……葱姜蒜等。

小眠去烧锅了。

叶墨在旁边观摩……

热油，下入生姜、大蒜，豆瓣酱，再下入盐菜、酸辣椒和小米辣，以及一些辣椒面，炒香后下入螃蟹继续翻炒，跟着倒入一瓶啤酒……放入鸡精、生抽，盖上锅盖，小火慢慢焖。

水焖干，就起锅。

林小眠给叶墨拿了一块螃蟹：“你尝尝。”

炸过的螃蟹，一口咬下去嘎嘣脆，挺香的。

用来下酒，很不错，但要说有多好吃，也不见得。

“好吃。”