老王小说

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第三十七章 菜市场的仙女（第1页）

李裕民和王惠素都是属于口味比较清淡的人，平时做的菜也清淡的居多，既然晚上要招待客人，王惠素便打算做一些年轻人比较喜欢吃的菜。

“辣子鸡怎么样？”

“好好好！”

“再来个可乐鸡翅？”

“好好好！”

“红烧肘子？”

“好好好！”

“再加个清蒸鲈鱼吧。”

“嗯嗯嗯！”

“还要个什么菜？”

李晚七想了想，四个人五个菜肯定是够吃的了，便说道“那就再炒个青菜就够了吧。”

王惠素问道“要炒什么青菜？”

这个问题可把李晚七难倒了，青菜不就是青菜嘛，在她看来，绿色的都叫青菜。

看李晚七一脸懵逼的模样，王惠素叹了一口气，决定一会儿买个小菜心。

王惠素买鸡一般不会买冷冻的，她都是直接去鸡档挑一只让老板杀，鸡档老板熟练地将小母鸡过秤割喉放血拔毛去内脏。

很多人不喜欢吃内脏，到了王惠素的手里，鸡身上几乎每一个部分都可以做出美味的佳肴，鸡肺是不能吃的，鸡肝可以煮熟给西卡吃，像鸡心、鸡胗、鸡肠都是非常不错的小炒主材。

王惠素是鸡档的老顾客，老板非常清楚她的要求，一只鸡按照王惠素的意思处理得干干净净。

李晚七抱着西卡都快要退到百米开外了，杀鸡这种事对于小姑娘来说，实在是太残忍了点。

就像是她可以毫无心理压力的吃鸡肉，却没办法无压力地看杀鸡一样。

“老板，你这有鸡中翅吗？”

王惠素问道。

“有，都是今天刚斩的，新鲜。”

老板从桌子下拉出一个白色塑料箱，里面有好几十个鸡中翅，切口处还能看到血丝。

鸡的每个部位价值都不一样，为了满足每个顾客的需求，很多时候一只鸡都会被分成好几部分来卖，如鸡翅、鸡腿、鸡胸肉等。

超市里很多冷冻的鸡翅，王惠素从来不买，毕竟新闻好几次报道过，这些冷冻鸡翅甚至有些年纪比李晚七还大，想想都恐怖。

王惠素捡起几个闻了闻，没有异味，捏起来手感也有弹性，确实很新鲜，便捡了二十个出来。

过秤，付钱，提好战利品，王惠素便前往下一家菜档。

王惠素将鸡肉递给李晚七，李晚七看着袋子上的血迹，倒吸一口凉气，赶紧摇头“我、我要抱着西卡呢，它被杀鸡吓坏了，不抱着我怕它惊跑丢了。”

西卡“？？？”

王惠素无语，她明明看到西卡好奇得不得了，哪里害怕了。

到了猪肉档，王惠素开始挑肘子，李晚七第一次跟着老妈来市场，见到这一堆的白红相间的猪肘子，她总感觉瘆得慌，真想象不到这些肘子会变成她爱不释手的红烧肘子。

李晚七和程圆月都不喜欢吃肥肉，王惠素和李裕民也不喜欢，选购肘子的时候就选前肘，后肘肥腻，而且肉容易发柴。

李晚七看着王惠素挑了四个肘子，好奇地问道“妈咪，干嘛不要这个、还有这个啊？不是又白又大么，看起来比你挑的好得多了。”

王惠素看着李晚七一脸经验老道的模样就想笑，她解释道“猪肘子最好挑这种偏黄一点点的，你看你自己的手不就知道了，这才是正常的颜色，你说的那些又白又大的，很可能是药水浸泡过的，警惕购买。”

李晚七看了看自己的手，又看了看王惠素挑的猪肘子，反应过来，怒道“我的手才不是猪手！”

李晚七的手又白又嫩，可比猪手好看多了。

“喵。”

西卡表示这次支持七七。

过秤付钱之后，两人又来到了鱼档。

买鱼的技巧就要简单的多了，除了畸形怪状的鱼之外，就是看哪条鱼生猛就挑哪条，死鱼是千万不要买的，生鲜一旦死亡，蛋白质变质会非常快。