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一流的饭店会同时提供两种,并且不会反对我选择哪一种。
二流的饭店会明确表明自己只卖其中一种,想吃另外一种的可以去别处。
三流的饭店什么都做不出来,老板还要按着你的脑袋灌你苦的,然后告诉你,世界上根本没有咸和甜这两种味道”
。
夏锦筠轻轻地笑了起来,林雪滨看着她,也微笑了一下,然后林雪滨不再纠缠这个话题,他叫过来服务员说:
“让这位小姐点菜”
。
夏锦筠听了,微微一笑说:
“我没吃过他家,不知道点什么好”
。
林雪滨转头对服务员说:
“好吧,麻烦你给我们推荐几道吧”
。
服务员推荐了几道菜,然后林雪滨看了看夏锦筠,对方点了点头说好。
服务员离开后,林雪滨无措的看着面前的夏锦筠,夏锦筠也看着他。
这一下子让林雪滨有些尴尬,而夏锦筠也仿佛看出了这种尴尬,她找了个话题说:
“其实我很喜欢你的作品,我喜欢那种属于艺术家自己的想法”
。
林雪滨便说:
“没错,我也很喜欢。
我们这个年代,不缺乏技艺高超的人,我们有很多能在西瓜皮上雕刻出摩天大楼,能把卫生纸粘合成巨大飞船的手艺人。
我们也不缺乏那些地下的呐喊,那些角落的情绪,那些边缘的态度。
但是我们很缺乏自己的东西,这个问题我觉得是首要问题。
我们平时的目光放在那个东西的好坏上,或者放在对那个东西表面的所有权上。
但是很多时候,我们往往不知道,那个东西究竟是不是属于我们自己的”
。
林雪滨说完看着一份端上来的汤说:
“你看,这个汤是露西亚名菜。
你说它是谁的?是厨师呈现给食客的?是老板定性给消费者的?是来源于千百年的露西亚传统?还是又融合了星河神州的风味?是我们冰城特有的,还是只是这家店的招牌?或者根本就是一个只有两三年历史的新发明?
再拿这个碗来说,其实也是被我们国家改良过的。
我去过国外很多国家,我知道在有些国家,他们不是盛出来喝汤,而是把面包直接泡在这个汤盆里,吸饱了水分再吃。
每个人都从通一个汤盆里浸泡面包,就好像我们星河神州吃火锅一样”
。
林雪滨一边说一边给夏锦筠盛出一碗汤,他说:
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