老王小说

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第33章 胡辣汤（第1页）

李氏迟疑：“廖公子，咱们店里的生意你也知道，每日用去的精细白面都有好几十斤，你那……真的能有？”

廖付岩笑：“嫂子放心，这点还是供的起的，再者，咱们铺子里出来的米面，必然比其他的地方的更精细，价钱也更合算，嫂子若是愿意，过几日我便让人送来一趟，绝不耽误嫂子铺子里的事儿。”

“哎呦，那可是大好的事儿呢，成，五日，不，三日后送来一趟吧。”

李氏喜不自胜。

廖付岩见铺子还没开，第一个大主顾就已经商定好了，也挺高兴的。

忙活了一晚上，宋瑜和李氏终于将所有的准备工作都做好了。

明天要多蒸一轮包子，还要多加一桶汤，所以要早起半个时辰，吃了晚饭，李氏就让宋瑜去歇息了，余下收拾碗筷，打扫关门的活计，李氏也犯懒，直接叫了一声，就都交给沈珺了。

翌日一早，天还一抹黑，沈家厨房就开始忙碌起来了。

李氏忙着烧水，擀皮，宋瑜捏着一个个滚圆的包子皮，手指翻飞，快速的捏出褶花，不多时，白白胖胖的包子生胚就放满了整个蒸屉。

敞口深底的笸箩里垫着一层棉被，一层白纱，一层油纸，包子趁热捡进去，满满当当的堆了个冒尖，然后再用干净的棉被白纱盖住，接着，再由李氏扛起放在前厅的明档里。

深口笸箩是特制的，做了好几个，每个前面贴上一张纸，标注着包子的

馅料与价格，今日并排的五个笸箩旁边，还有一个低矮的小炉子，炉子上是烧开后就在小火上温着的胡辣汤。

以大骨汤为底，佐以千张细丝、粉丝、木耳丝，肉丝等辅料，加入胡椒粉和辣椒粉，最后勾芡成酱色浓稠的状态，便是吃上一碗让人直冒汗的胡辣汤了。

如今早上天还冷，一碗胡辣汤配上两个包子再舒服不过了。

“李嫂子，包子出锅吗？”

李氏今日没在门口摆摊，自然有不知道重新开业消息的人喊了一声。

李氏赶紧大声道：“出锅了出锅了。”

顿时，几个人就进去了。

“嘿，你们家这铺子都换个样儿了，别说，还是在里面暖和。”

“呦，嫂子家有汤了啊。”

“马上得上工了，有汤也吃不着了。”

李氏见这几个人是不知道店里优惠活动的，赶紧给介绍了一下，恰这几人都是干苦力的壮劳力，本来吃的就多，如今听闻消费三十文还可以送一个，几个人一起搭了搭，很快就买满了。

最后，心满意足又恋恋不舍的瞥了一眼酱色浓郁的胡辣汤，遗憾的走了。

开门迎了生意，接下来就顺理成章，很快，一群一群人的进来，一听说还有买有送的，当即有的凑一起买，有的买一堆，弄得李氏忙得团团转。

厨房里，宋瑜对今日的状况有所预料，准备的馅料和发面都是足够的，可到底只有一双手，就手上的速度加快了不少，也有些吃

力。

正想着店里找人帮忙的事儿该提上日程了，就见沈珺进来了。

她借机看了一眼窗外，天色还将亮未亮，黑的一片，沈珺寻常起的不晚，但也从未如此早过。

她飞速的将手上那个未成品包好，从小凳子上起身：“起来这么早，是不是饿了？小炉子今日在前面温着胡辣汤，不然你先吃个包子垫垫吧，正好这一锅快出了。”