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墨玉斋出品,必是精品!
便说道:“关于样式的问题,我想了很久!
样式越多,越不容易做得精致,反而不好!
以后墨玉斋的样式便定在九种,但是不定是哪九种,你们一方面还是要看买主的意愿开创新的样式出来,先给店员们品尝,如果大家觉得可以,便给部分常来的客户送一点,一则是表达感谢,二则是也征询他们的意见,如果他们也觉得可行,便可试着销售,看销售的情况,如果一二个月销售比不过别的样式,便撤下来。
另外一方面,已经售卖的产品也不可懈怠,仍要虚心征求客户的意见,不停改良用料、工序,做出更好的糕点来。
如果是一个糕点的销量下降了,查明是客户的口味变了,便要用别的新样式替换下来,整体上仍保留九种样式就可以了。”
林黛玉乘机用这个时代的人能够听得懂的话,给她们普及了一下产品研发和竞品的概念。
李纹和李琦本来就是聪明之人,连连点头称是。
紫鹃拿着毛笔和纸在一边写写画画,自从上次林黛玉教会她做记录之后,便形成了这个好习惯。
“我们卖的东西不仅仅要口感好、品质好,还需要考虑包装。
这个包装我的意见分为两种,一种是用现在这种普通的羊皮纸袋来装,上面没有任何标识,主要是卖给那些大客户的,他们回去可说是自己制作,或卖,或送人,自由他们处置。
另外一种现在开始,你们找几家做活字印刷的作坊,在上面印上‘墨玉斋正品’几个字,另外在加上‘独家手艺美味常在’几个字,最后印上墨玉斋的地址,便于他们找到。”
林黛玉作为现代企业的高管,对于品牌确立的流程自然是门清,首先要做的事情就是保证品质,确立品牌形象,这包装是第一关。
但是在这个时代里面,没有什么包装设计之类的东西,只好在羊皮纸上面做点文章。
“这真是个奇思妙想!”
李纹和李琦最近用心经营墨玉斋,一直想着怎么让墨玉斋的待遇更好一些,也曾冥思苦想,但是却想不到方法就在那个包装上面。
如此一来,虽然包装的成本上升了一些,但是名气自然就更容易传开。
一时间感觉妙不可言,对林黛玉自然更加佩服的五体投地,两人身在其中且日夜苦思,比不过林黛玉在这大观园里面三言两语。
真是听君一席话胜读十年书。
林黛玉心想,你们受限于这个时代自然是不知道的,我这集团公司的高管做这点事情,简直是大炮大蚊虫。
也不想再说更多,便问:“关于产品和包装的问题,就这么安排吧。
目前我们手头的财货情况怎么样了?”
“自开业以后,我们墨玉斋每日营业总收在三百两银子到六百两银子之间,多在四五百两银子左右。
便是利钱,每日也在百两银子以上,有时能够接近二百两银子。
每月下来,纯利钱也有四千两银子上下。
这半年来,总计获利为二万五千两!”
李纹一说到这里就觉得很激动,她自小到打何曾见过这许多银子?她看了看林黛玉,本以为林黛玉也像他一样,然而并没有。
林黛玉还是一副淡淡的样子。
心里想,林姑娘果然非一般人。
哪知道林黛玉做高管的时候,林氏集团的资金可是用亿来作单位的,比整个宁国府和荣国府加起来都要多了无数倍,这点钱真的是一点意思也没有,有什么好兴奋的。
李琦见林黛玉没有什么反应,便接下她姐姐的话头:“姑娘给我们传了话,每月可拿出两层的纯利作为出息,外加一层纯利作为我们几个管事的奖励。
便是每月初一千二百两银子,这几个月来,共出了七千二百两银子的利钱,剩余一万七千八百两。
我两得了一千八百两银子,我们还了姑姑的本钱,又在旁边租了一个院子......”
,所到这里,声音也变小了,感觉有点惭愧。
本来这个事情林黛玉交给她们来管,她们自然应该住在那院子里面才好。
只是那里日夜赶工,并且人多嘴杂,和一群丫鬟婆子住在一群,她们也不习惯。
所以便把隔壁的那个院子也租赁了下来自己带了几个丫鬟婆子过去住了,将原先的院子全部做了商铺和作坊。
林黛玉自然也是知道的,不过她并不介意。
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