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&ldo;还有面糊没做完呢。
&rdo;苏梅看到面粉盆里还剩了两三勺的面糊。
&ldo;你过来煎好,等会我们喝粥时也吃点。
&rdo;林秀吩咐道,&ldo;我去准备保温箩。
&rdo;
保温箩?什么玩意儿?
苏梅一边煎饼一边好奇地想。
摊饼说起来容易,但面糊多了的话,外面焦了,里边还没熟。
如果面糊少了,饼就摊得薄摊得小,还容易焦。
看,苏梅摊的第一个饼就不大像样。
外面边沿都有些黑乎乎的。
&ldo;你面糊下多了,中间厚了,边上太薄。
放半勺就够了。
&rdo;林秀瞥了一眼,提醒道。
苏梅按照母亲的说法,盛了半勺面糊,学着母亲的模样,慢慢沿着锅边倒下。
果然,这次摊出来的饼不薄不厚刚刚好。
苏梅一鼓作气,又摊了五个饼才用完面糊。
回头一看,母亲亲手设计的保温箩也做好了。
这个保温箩是用一个箩筐做的,先把装着韭菜饼的圆盘放进去,然后两边放上家里竹编的暖手炉,然后盖上箩筐的盖子。
&ldo;厉害!
&rdo;苏梅真佩服母亲的奇思妙想。
林秀看到女儿闪着光亮的眼睛,心里也很高兴。
两人吃过早餐,匆匆往镇子上赶去。
今天出门早了不少,去到镇子上时人还少得很。
林秀赶紧带着女儿去菜市场门口占了个好位置。
这里人来人往,人流量最多了。
不一会,菜贩子肉贩子也来了。
他们看到市场门口站着的这对眼生的母女和她们面前摆着的大箩筐,心里都不由生出一些好奇来。
&ldo;你们这是卖什么的啊?&rdo;一个双肩挑着箩筐的大叔停了下来。
&ldo;咱们是卖韭菜饼的,还热乎着呢,要不尝尝?&rdo;林秀笑着说。
苏梅打开箩筐,从里边拿出一双筷子和一个圆盘,然后夹了一个摊得又圆又大的韭菜饼放在上面,再把箩筐盖好。
&ldo;叔叔,你看,这是我们早上刚做的韭菜饼,很香的,你要不要尝尝?&rdo;苏梅手上的韭菜饼散发着热气和香味,闻着就让人食指大动。
林秀这下子被女儿惊着了,她真没想到女儿还带了盘子和筷子过来,还现场展示给顾客看。
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