老王小说

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第211章（第1页）

李大厨看在眼中也并未阻拦，他虽不去，但打算叫家里人过去尝尝。

他虽然不看好，也得试试对方的深浅。

……

阿舟川菜馆里面灯火通明的，招了三十多个服务员。

这边楼上楼下两层几百平的地儿！

后厨安排十个人，前厨安排二十个，都在打扫桌椅板凳。

他们小心翼翼的弄着，这些桌椅板凳都是纯实木的，装修的以纯木色为主。

温馨时髦。

比那种饭店的铝合板的桌椅可漂亮多了！

他们不懂什么是装修审美，只是觉得这是种很新的装修。

后厨有四个大厨，都是携家带口的从川渝地方赶来的。

女人在也安排进来洗碗。

这样一家都能拿到工资！

这些大厨在川渝地方都是小有名气的王者。

初来京城还有些不自信，找沈舟道：“真的不用改改口味？”

他们那地区特别爱吃麻辣，吃过几餐京城的饭菜都太清淡了。

偏偏沈舟还让他们料足足的放，几个主厨心里都忐忑。

今儿徐师傅又找上沈舟了：“我们放一点点辣椒提味，多放点酒酿揉一揉口感，改良一下。

辣椒都是从外地运回来的，这么做成本也能降下来。”

这些川渝地区的主厨以前也都是店里的扛把子，这年头主厨没有像后世那样分的那样清楚。

主厨也采买，天然的知道控制成本的重要性。

徐师傅一个月拿一百块钱的工资，媳妇刷碗一个月拿三十。

供吃供住。

拿了人家一百三十块钱！

又见到是这么大的店面，桌椅板凳，碗筷子都是定制的。

真的有一种莫名其妙的责任感，想好好把这个店弄起来。

太想好了，反倒是很紧张，就怕不够好。

所以最近他一个人摸索了好几版改进的方向。

既好吃又能体会一点川菜的风采！