老王小说

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第20章（第1页）

湖边公园的大爷大妈们见了这场面，越发忧心忡忡的锁紧了眉头。

一脸担忧的看向霍柩。

这一看，大家都愣住了。

只见面容俊美的少年，手持菜刀全神贯注的盯着菜板上的嫩豆腐。

他微微躬着身，也是用左手食指轻轻抵着菜刀的刀背，右手手腕轻轻抖动，菜刀上下起伏，动作快的几乎能形成残影。

一品楼的主厨刚刚切完片，霍柩这边也眨眼将切好片的豆腐用菜刀扶倒向另一边，继续切丝。

仿佛适应了这把菜刀的重量和手感一般，霍柩切丝的速度竟然比切片还快。

几乎就是眨眼之间，霍柩已经切好了豆腐丝。

并且把豆腐丝放到清水中，拿筷子轻抖着散开。

霎时间，一团雪白的豆腐丝便如同在水中绽放的菊花一般，荡漾着氤氲出纤细柔美的纤纤细丝。

那场景美的就如同一幅画卷。

为了公平起见，少年与一品楼的主厨是在裁判的示意下同时动作。

如今霍柩已经在清水里润开了豆腐丝，正准备给蘑菇，冬笋，黑木耳，鸡胸脯，火腿和青菜切丝。

一品楼主厨却将将切完了豆腐丝，正准备放入清水中散开。

快慢之间形成的强烈落差感让在场的食客倒吸了一口凉气。

虽说比拼刀工，看的不是速度而是谁的手更稳，切出来的丝更细。

但霍柩小小年纪却比拥有二十多年经验的一品楼主厨更快。

个中意味也足以叫人深思。

“不可能！

他动作怎么会这么快！

足足比一品楼的大厨快了好几秒。”

一众人抓耳挠腮苦思冥想。

“是浇水！

他切豆腐丝的时候没给豆腐浇水。”

有人恍然大悟般喊道。

众所周知，因为水豆腐质地细嫩柔软。

如果切出来的丝太细，很容易黏连中断。

所以为了防止豆腐丝断裂，很多厨师在切丝的时候都会一边切丝一边往豆腐丝上浇水。