老王小说

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第五十一章 出事了（第1页）

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天香楼内，紫川的声响刻意的压低了一些，对着王炎轻声说道，再也没有了在方圆跟前的那一丝拘谨和恭敬，在紫川眼中，面对王炎，让他更为的放得开一些，而且那在黑店一直没有展现出来的些许优越感，也逐渐的攀爬上他清瘦的脸上。

“玄天刀？”

王炎微微一怔，而紫川则是神秘兮兮的点了点头，他曾有幸接受到过东方学院的一名黄品大师指点，也知道了很多厨师都不知晓的隐秘。

“不是，我怎么发现你小子什么都不知道啊？”

紫川的目光有些奇怪的打量着王炎，眉头悄然的皱了皱。

“算了，反正也不着急，我就跟你讲讲。”

紫川摇了摇头，看着王炎的目光有些怪异，伸手将一旁的新菜推了推。

“来来，边吃边聊，尝尝我这烩八珍如何。”

紫川笑着说道，而一旁的距离近一些的食客也都不时有目光望来，显然对于那所谓的烩八珍有些眼馋，作为天香楼的常客，很多规矩他们也都知道，比如...想要吃到紫大厨烹饪出来的菜肴，可要比其余师傅做出来的贵上不少。

望着眼前颜色油亮的烩八珍，王炎微微一扫之下，便将其辨认了出来，这所谓的烩八珍，是由山中的八种不同种类的菌菇烩制而成，单是看卖相的话，似乎还蛮不错的样子。

王炎伸出筷子，在紫川的目光注视下，夹起一片菌菇，轻轻的吹了吹之后，小心的放入到了口中。

菌菇入口，一股淡淡的鲜味从汤汁内散发出来，随着咀嚼，菌菇的那一股特有的山菇味道也慢慢的渗透出来，可却同时参杂了其余几种菌类的味道，这让王炎咀嚼的速度一滞之下，将筷子放在了一旁。

“这道菜其实可以做的更好，类似于这种原材料繁多的菜肴，有的需要保持各种原材料独有的味道，而有的，则是需要将两种原材料的味道混合在一起，类似于这烩八珍，八种不同类型的菌菇，都有一个共同的特性，都属山菌类，也因此，大致味道相似可却不同，烹饪的时候，就要注意各种原材料在入锅之前的处理以及烹饪时间了，只有这样，方才能够使得每一种原材料的质感恰到好处的被发挥出来，可却彼此都能保留各自独有的味道，互不干涉。”

王炎淡淡的开口说道，虽然有些繁复，可以紫川九级厨师的身份，略一思索之下，便大概明白了过来。

“你的意思是...有的需要保持各种原材料独有的味道，而有的菜肴，则是需要两种甚至更多的原材料去中和彼此的味道？”

紫川眼前一亮，对着王炎问道，看着王炎点头之后，紫川脸上浮现出一抹笑意，接着，缓缓点头之时，他的心头也豁然开朗了起来。

“我似乎...明白如何突破到黄品厨师了。”

紫川轻声呢喃着，脸上的笑容越发扩散开来，看着王炎的目光也都有了钦佩。

“果然不愧是大师的弟子，来，我敬你一杯。”

紫川心花怒放，若是能够达到这种精益求精的境界，那么踏入黄品厨师的话，指日可待。