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颜安安拎着菜刀就走了出去,在孙燕荷的指引下,径直走到男人面前:“听说你要砸我的场子?”
颜安安的菜刀砰的一声怼在桌面上,男人下意识的抖了抖。
他不着痕迹的端着椅子后退了两步:“不…不是砸场子,就是和你比试比试厨艺,我叫钱智,k市仙味楼的接班人,师承黄旭河。”
“不好意思,你不配。”
颜安安翻了一个白眼,谁有闲工夫陪一个陌生人比试什么厨艺,她转身就想走。
“等等,你该不会不敢吧。”
钱智叫住她。
颜安安冷笑,哼,拙劣的激将法,她脚步不停继续往前走。
“怪不得聚鲜楼的老板说你只会躲在背后使绊子,你根本就不敢正面迎战吧。”
“过来受死。”
颜安安转过身,看似平静的脸色下暗藏杀机。
钱智露出一个得逞的微笑。
一个小时后,店里的人走的差不多了,他们两站在厨房里,分别站在两个灶台前,各自面前摆放着食材和厨具。
请来的评审是陈老,李素梅,陈尧,孙燕荷和碰巧过来买酒就被抓了壮丁的便利店老板。
钱智没有想到陈老会在这里,不过他并不害怕,反而越发的兴奋,认为这是一个很好的表现机会,他可以让陈老看看,他家仙味楼和这个小破店的区别。
“食材就是牛肉,菜品不限,正规比赛我们会给选手一百二十分钟的时间,现在就缩短到九十分钟,计时开始。”
陈老发话,两人开始动作起来。
颜安安将牛肉切成长条状,放入生粉,腌制一会。
腌制的过程中,颜安安将所有需要的配料都准备好。
钱智在小心翼翼控制火候时候,颜安安正在串牛肉,钱智在调制料汁的时候,颜安安依旧在串牛肉。
最后,终于串好牛肉后,钱智的红酒炖牛肉已经出锅了,正在摆盘,每一个盘子里的菜都摆的非常精致,牛肉混合红酒的特殊香味钻进每个人的鼻子里。
陈老夹起一块牛肉,放进嘴里,牛肉软嫩,酱汁浓厚,味道的确不错。
“嗯,味道不错。”
李素梅吃了一口,擦了擦嘴。
“我是个大老粗,说不出什么所以然,就觉得好吃。”
便利店老板挠了挠头。
钱智将菜端到评审面前时,颜安安的菜刚刚下锅,牛肉快速的翻炒几下,她翘起沉重的大铁锅,来了一个颠勺,火焰席卷整个铁锅,配料依次下锅,很快,就出锅了。
空气中瞬间被这种霸道的味道占领。
颜安安的菜被摆放在大家的面前,钱智脸色一变:“你看不起我?为什么用小吃和我比?”
“不都是菜吗?分什么主菜和小吃。”
颜安安语气很平淡,但钱智就是从里面听出了对他的轻蔑,他的拳头紧紧攥起。
“牙签牛肉啊,好久没吃过了。”
陈老拿起一块,从签子上撸下牛肉,每咀嚼一下,香味就从牛肉里钻出来,所有的味道都被锁住,就像一个味觉炸弹,只有进入口腔,才能被引爆。
“香!”
陈老赞道。
...
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