老王小说

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第24章（第2页）

口水鸡作为川菜菜系中的凉菜之一，理所当然的有着川菜的麻辣鲜香嫩爽，故而调料这一部分尤为重要也比较复杂。

把提前压碎的花生跟芝麻下锅干炒，炒香后盛出来，再下花椒跟油一起炒，瞬间，呛鼻的味道就飘散开来。

白银忍不住回头看了一眼，洛英咽了口口水，花椒麻辣的味道特别刺激人的味蕾。

炒好之后将花椒捞出来丢掉，花椒油倒进碗里，搁半分钟之后冷却一下倒进辣椒面然后搅开。

再将之前炒好的花生芝麻，加上之前就调好的葱姜蒜白糖生抽醋一同倒进来翻搅均匀。

这会突然泡进冷水的鸡肉已经变凉，鸡肉收缩，味道变得爽滑脆嫩又有嚼劲。

把鸡肉用手撕开成块放进盘子里，将之前调好的那碗麻辣料也直接倒进来搅好。

很快，原本白生生的鸡肉就变得红彤彤一片，麻辣的味道加上鲜艳的颜色，简直分分钟钟都在诱惑着人下口。

就连白银都忍不住跑了过来，眨巴着眼看看她又看看那道菜。

洛英加起了一块鸡脯肉，想着他之前没有吃过辣，也不知道能不能承受这个味道，于是竖起了手指跟他道，“这个味道是麻辣的，如果你不能接受就立马吐出来知道么。”

白银使劲点点头，视线一直黏在鸡肉上。

洛英将肉递到他嘴边，他就着筷子一口咬下去，一分钟之后，他的脸色变了变，接下来洛英就看到了一出精彩的机器人变脸记，笑得差点打跌。

又麻又辣又香，白银舍不得吐出来，只好嚼完火速吞下去。

洛英适时地又给他塞了一块锅巴，他这才好过了一点。

“怎么样，好吃么？”

白银瞪大了眼睛不停点头，一边又忍不住吐舌头哈气。

“哈哈哈，真可怜。”

洛英好笑地摸了摸他的脑袋，第一次吃到这么刺激的味道，估计有些难以接受，不过看样子他非常喜欢。

虽然吃相可怜，白银却一下子就迷上了这个味道，有些爱不释手地又夹了一筷子。

看他吃的香落英也放了心，将菜盖上，这才去准备最后一道菜肉末茄子。

肉末茄子的做法也比较简单，茄子先下锅翻炒一下，直到茄子变软，若是有豆瓣酱，混着豆瓣酱稍微翻炒一翻再盛出来，只是如今没有豆瓣酱，便省了这一步。

之后将切好的葱姜蒜下锅爆炒，加入肉和料酒，放入茄子之后陆续放入生抽白糖盐，再倒入一些淀粉，加水稍微煮上一分钟，待收汁，一道鲜香的肉末茄子便出锅了。

一人盛了一碗滑肌汤，菜放好，锅巴摆好，午饭便开始了。

而白银早就正襟危坐地拿好了筷子等待开吃了。

至于白银怎么会使用筷子这种事，落英淡定地表示她只是示范了一次，白银便将筷子使用的熟练无比。

让人相当没有成就感。

刚开吃，系统的提示音就响起了。