老王小说

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第一百四十六章 归乡买月饼（第2页）

最神奇的是还能利用砍柴的间隙，用小绳做套，时常能捕到山鸡、田鼠、野兔，以饱口福。

凌恩企倒车进院，停在葡萄架前的空地。

爷爷接赵雪蓉、凌天奇进屋，打了热水给两人洗脸洗手。

赵雪蓉弄湿毛巾擦脸，望着一桌子菜，笑着说：“爸，一家人不用这么客气，中午对付两口就行了，晚上还有菜的，吃不了浪费。”

“没事没事，吃不了喂鸭子。”

“爷爷，我们家的狗呢？”

凌天奇感到奇怪，爷爷养的两条狗怎么没见到？要知道，换做平时，还没到院门口，那两条狗就摇头摆尾兴冲冲地跑过来，扒上裤腿，使劲舔手掌心，热情似火。

爷爷难过地说：“‘花猪’老死了，‘乌紫’让贼偷了。”

“现在还有人偷狗？”

赵雪蓉不敢相信。

“狗肉价钱高，比猪肉更好卖，镇上几百一只，一拉过去立马有人买走，不愁没销路。

现在人家的狗都用铁链锁起来了，怕被人偷。

而且，村里不光只有我们家丢，佩佩家、爱华家、采红家，几家的狗都没了。”

凌天奇忿忿不平，说：“这些狗贩子真是可恶至极。”

“谁可恶至极？”

凌恩企走进屋子，看到一桌菜，说：“嚯，这么丰盛。

晚上不打算煮饭烧菜了？”

“洗手吃饭。”

爷爷摆上四副碗筷，拔了电饭锅的插头，开始盛饭。

“爸，你盛你的就好，我们自己的自己来。”

凌恩企一扯坐在饭桌前，准备起筷子吃菜的凌天奇的衣服，说：“真没礼貌，还要爷爷替你盛饭，没大没小。”

爷爷乐呵呵的，也没在意，说：“没事，没事，自己家客气啥？吃，坐下吃饭。”

凌天奇跳起来抢过碗，拖着爷爷坐下，为自己的无礼行为深抱歉意，连说：“我来，我来。”

凌天奇将三碗饭分给长辈，拿起筷子，说：“爷爷请用，阿妈请用，阿爹请用。”

爷爷举起筷子，夹了一只鸡腿给乖孙，“吃，别客气，吃。”

长者动筷，众人开动。

桌上是农村常见的家常菜，共七个，鸡鸭鱼肉都有，不像糖醋排骨、红烧鱼、宫保鸡丁那些成名已久的菜品，这些大多叫不出名字，都是即兴发挥，没有比较固定、统一的烹饪方式制作的菜肴。

鸡和鱼是同种食材两种做法。

鸡左右对半切，一半切小块用盐、生抽、料酒、黑胡椒腌制，烧锅热油，放葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炝锅，加水烧开后加鸡肉再次烧开，增添切块的土豆、青椒、胡萝卜闷熟，酱油、白糖、盐调味；一半加入黄芪、党参、红枣、枸杞、花生，煲滋补养生鸡肉汤，这在过去的农村是给产后恢复，坐月子的妈妈补身所用的。

鱼，头尾分离，中间的肚腩裹一本薄薄的面粉炸至定型，剁红绿辣椒加花生、豆芽、腐竹、土豆、木耳、魔芋、香菜煮熟；分开的鱼头鱼尾加入豆腐、萝卜炖汤，姜片葱段去腥，最后添一把切丝的紫苏。

除了这四个没名没姓的菜，桌上还有一个辣炒腊肉香肠笋干，一个蒜叶炒炸豆腐，一个清炒红菜心。

四个人七道菜，道道份量不少。

这又不是挖野菜、啃树皮，饭都没得吃的贫穷动乱年代，也难怪怕吃不完。