老王小说

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第9章（第2页）

方知鱼眼见着小男孩似是被方父吓跑，问道，“他刚刚好像有话要和我说？”

“只是看着有些眼熟，倒记不清了。”

毕竟桃源村离汴京比较近，又四通八达地，人来人往不稀罕，有外地人选择在这儿定居也不稀罕，方父自然不可能每一个都认识。

“若有什么要紧事，也不会跑，”

方父毫不在意地摆了摆手，看向方知鱼，激动地搓了搓手，问道，“鱼儿，今日咱们吃什么？若还是阳春面的话，我的面要再多一些。”

自从方知鱼第一次在家里做了吃食以后，方父的胃已经被方知鱼的厨艺给征服了。

“不，”

方知鱼摇了摇头，“今日咱们做水煮鱼！”

说着，她又补充道，“爹爹你自己吃就好，娘她病还没有好，不能吃这般辛辣的食物，到时候给她送碗阳春面过去，再窝个荷包蛋。”

方父点了点头，想到自己又要背着妻子吃独食，心里头有些愧疚，但看着女儿走进厨房，那点儿愧疚又慢慢被期待给战胜了。

他心想，他现在多吃一些，待妻子病好了，把自己那份让给妻子也是一样的。

妻子应当不会介意……吧！

……

小男孩从方氏食肆跑出去后，便向着桃源村里跑去，没多大一会儿，便入了一间瞧着有些破旧的房子里。

“怎么去了那么久才回来？东西买回来了没有？”

一个略显尖锐的中年女音问道。

“娘……”

男孩伸手将油纸包递了出去，语气有些抖，“买回来了。”

“买回来了？让我看看！”

那女人伸手接过油纸包，打开闻了闻，然后又咬了一口，“果然很香，侯府出来的丫头就是不一样，连做出来的东西都比人家的香一些。”

说着，她语气又软了三分，摸了摸男孩的头，道，“乖儿子，做得很好，待娘学会了这东西怎么做，赚着了钱，就送你去书院读书……”

第6章水煮鱼【捉虫】就尝了两口，真的只有……

水煮鱼是川渝那边的一道著名菜式，具有御寒、养气养血的功效，系统给的方子，依旧是以麻、辣为主的。

方知鱼先将鱼头鱼尾切下备用，再沿着鱼骨把鱼身切成薄厚适中的鱼片，放入备好的腌料中腌制片刻，接着将配菜放入热水中煮熟。

水煮鱼的味道，一在于腌料，二便是辣椒、麻椒等原料，她在市集上挑选了许久，才选中了勉强让系统满意的材料，在煮鱼之前，须先将花椒、辣椒等佐料用小火热油炸出红油，才能让水煮鱼的面上的油色更加红亮诱人。

系统的方子，并不是直接将鱼片放入汤中煮，而是要先将方才的鱼头、鱼尾及鱼骨倒入红油中翻炒片刻，而后才倒入热水加入鱼片。

煮好的水煮鱼，最下面那层是准备好的配菜，再往上是雪白莹润的鱼片，再往上则是麻椒、辣椒等佐料，一层又一层，重叠在红油汤汁中，一口热油浇上去，发出“滋滋滋”

的响声，散发着麻辣鲜香的味道，光是闻一闻，就已经是饿得不行了。