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薄利是已经薄利了,可是怎么才能多销呢?
苏大强想了大半夜,最后的主意就是……延长营业时间!
当然,晚上卖炒菜的黄金时段就那么一会儿,苏大强就算是愿意在外面摆摊儿摆到半夜,也不可能再多卖出去多少。
所以他的打算是,除了晚上继续出摊儿之外,中午也在饭口时段出摊儿营业。
第二天上午,苏大强就带着蔡根花,踌躇满志地出摊儿了。
但是现实总是残酷的,两个人在路边站了一中午,居然只卖出了可怜兮兮的两份炒菜。
这……这不科学啊!
苏大强看着满车剩下的食材,感觉有点儿傻眼。
好在这种情况在傍晚的时候得到了好转。
虽然没有昨天的生意火爆,但好歹是把中午剩下的那一车食材都卖了个七七八八,统计一下,也有三十来份了。
“可是……为啥中午就没人买呢?”
苏大强在晚上收了摊儿,往家走的路上还不住地嘀咕着。
他真的想不通,平江路附近的单位不少,很多人中午都是要在外面吃饭的,为啥就没人来光顾自己的小摊儿呢?
“苏老师,我觉得……”
蔡根花走在苏大强的身边,欲言又止。
苏大强一怔,说道“你有什么想法?尽管讲。”
蔡根花说道“苏老师,其实您的这个炒菜,不太适合中午时在路边卖的。”
“嗯?为什么啊?”
苏大强现在就是想不通这个问题。
蔡根花说道“您看,您的菜味道当然是非常好,食材质量也都是好的。
但是,每份十五元的价格,真的不算很便宜……”
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