老王小说

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第二十四章 跟踪（第3页）

李蒙将手上的鱼扬了扬，眯着眼睛笑了。

“姐姐还会做鱼”

李宛早就摸清了李蒙这个笑的含义，每当遇到好吃的，就是这副神情。

“这个是当然，正好看看我泡的菜怎么样”

李蒙一溜烟儿进了厨房，今日在街上遇到的事只字不提。

李宛够胆小的，如果再吓一吓她，怕是又要瘦两斤了。

“我生火。”

李宛也放下了手中的帕子。

“好啊。”

李蒙麻利的将鱼片成了蝴蝶片，又剔了鱼骨。

也多亏她一向不肯亏待自己，这做菜的手艺还是自己琢磨的。

锅中的油滋滋的冒烟了，李蒙又放了点猪油，姜葱蒜藤椒泡椒青椒段儿一翻炒，那香味有些呛人，可是又带着浓郁的麻香，刺激着味蕾

鱼骨下锅翻炒，又倒上这甘甜的井水，锅里瞬间就沸腾起来

趁着酸麻香味还没有升起来前，李蒙落下了下了锅盖。

又将薄薄的鱼片码好了料，倒了少许白糖和酒去腥。

大火熬制了许久，只待锅里袅袅升起了白烟，香味趁机撺掇而出，李蒙才揭开锅盖，将鱼片挨着挨着放了下去。

“不用加火了”

李蒙喜欢吃些小菜，又将早上泡好的土豆粉过了一道热水，又切了细细的莴笋搁置在了碗里打底，火一沸腾，鱼片就熟了

大勺子一舀一放。

又将锅中放了油煎至七成熟，藤椒花椒洒进去少许，麻香又浓郁了些，直接浇至碗中，香菜一撒，大功告成

“吃饭咯”

李蒙将大碗一端，直接端到了桌上。

“姐姐，好香”

李宛哪里吃过藤椒鱼，她吃的最多的就是蒸鱼和酸菜鱼。

酸菜基本是家家户户都有的，不稀奇，可是李蒙这个做法她确实在咸阳没有见过。

“姐姐，这是什么鱼”

李宛添上了饭，夹了一口放到口中，啊啊啊又麻又辣，明明看起来是原汁原味啊，忙不迭刨了一口米饭。

“藤椒鱼，你慢点吃，我放了不少山椒，当然辣，不过这汤又酸又辣可下饭了”

李蒙逗笑了，才夹起筷子吃了起来，这鱼不愧是古代河里打捞的，肉质细腻鲜美了