老王小说

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第12章（第1页）

锦白耷拉了耳朵，他再怎么没品，也不会欺负几个这么一点点的小老鼠啊。

与此同时，顾晟正在厨房里忙活着。

这一次，他动了真格，可不是之前应付人的吊儿郎当的拉面。

将甘草、桂果、花椒、姜皮等三十几种佐料扎在一个纱布包里与上等牛肉、牛肝、以及棒子骨一起烹煮。

棒子骨已经事先敲开了一条缝隙，一入水，里面的骨髓慢慢深入汤水中，入味更浓。

再添入昨天熬好的土鸡汤，不过一会儿，香味便满溢了出来。

顾晟将烧开了的大火转为小火慢炖，又转头取了醒好的面，反复搓揉摔打，将面团揉成条状，随后抓住两端摔打。

拉面的时候，最考验功力的就是溜条，溜条溜得好，面嚼起来更有劲道。

顾晟臂力强劲，在这方面算是有点优势，只是平日里懒洋洋得大多应付了事，毕竟来这里的食客，大多也并不在乎这些。

只是这一次，他有心在锦白面前露出一手，所以出了全力。

顺好了筋，则要开始拉面了。

拉面的事，顾晟做了无数次，速度极快，鉴于锦白的体型，他将面条拉成了毛细，待水开以后下锅煮熟，又放在凉水里一浸，韧劲儿十足。

这时候汤头也熬得差不多了，他从里面捞了一碗出来，浇在面条上。

汤汁香气浓郁，但并不浑浊，顾晟熬汤的时候，清了三次俏，此时看上去清澈见底，和平日里简单的汤头可没法比。

另加入萝卜片、蒜苗、香菜，又递了几滴自家榨得辣椒油，放到了桌子上。

几只小老鼠显然饿极了，闻到了香味，吱吱吱吱叫得更厉害，锦白被他们吵得心烦，从洞里钻出来，一出门便撞上了闻着味儿窜回面馆的老鼠精。

&ldo;臭小子!你干什么!&rdo;老鼠精见他从屋子里出来，脸色大变。

&ldo;放心，我才不吃老鼠肉呢!&rdo;锦白的脸臭臭的，鼻子抖了抖，又被那汤头的味道勾了魂儿去，飞快地闪开，朝顾晟扑了过去。

&ldo;小家伙鼻子挺灵。

&rdo;顾晟看着锦白盯着拉面流口水的模样，笑着说道，&ldo;就是做给你吃的，吃完了，就别跟我闹别扭了。

&rdo;他伸出手指挠了挠锦白的脖子。

锦白&ldo;嗷呜嗷呜&rdo;应了两声，窜上碗沿，嗅了嗅汤头，随后哼哧哼哧吃了起来。

他现在不能用筷子，吃起面来，很是费劲，几乎把整个脸都埋进了碗里。

清汤香味浓郁，面条筋道，口感爽滑，牛肉酥香，人间美味啊。

锦白在心里感叹，把脸又往汤里埋了一点。

顾晟噗嗤笑了出来，转头回厨房收拾东西，他随口说了句：&ldo;小心点，别掉到碗里去了。

&rdo;随后，便听到扑通一声。

&ldo;嗷呜&rdo;一声呻吟从碗里面传来出来。