老王小说

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第50章 价格偏低（第2页）

第二天，一大早，三生感到家发镇的时候，发现自己的酒楼面前张灯结彩，秦风正在跟小柔激烈诉说着什么。

“你们两个再吵什么呢？”

三生问。

“厨师秦风已经找过来了了，我们在想怎么给菜单定价呢。”

小柔一脸愁容。

三生乐了：“这么多事情你们都做了，给菜单定价这么容易的事情，你们还想不到吗？”

“关键你这个酒楼太特殊了，因此定价特别难，我想定一个合理价格，小柔的价格想要亲民一点，你看看我们两个的价格单吧。”

秦风递过来两份报价。

三生本来还奇怪这两个精英怎么会这点小事争吵，等他看到第一份土豆丝的报价时，忍不住感叹道：“秦风，咱们这个是开饭店，不是抢钱啊。”

秦风报价单上面明确的写着，一份土豆丝八十八元，小柔的价格稍微合理一点，但三生也觉得有点高，写的是十八元。

“我这个是最合理的报价，咱们的菜就值这个价格。”

秦风理所当然的说。

小柔也辩解道：“这个我当然知道，不过我们也要考虑当地的消费水平，你定那么高的价格，有几个人能够吃得起？”

“咱们酒楼目标人群本来就不是家发镇的人，只要酒楼开张了，我保证不管是东陵县还是徽州甚至是天府市的富商都会慕名而来的。”

秦风显得很有自信。

“这个我也知道，但你这样实在是太黑心了。”

“我这个不是黑心，现在是市场经济，咱们就卖这个价格，没有强迫他们过来吃啊。”

小柔跟秦风各执一词，争论起来没完没了的，谁也说服不了谁。

“三生，这件事还是你拿主意吧。”

小柔直接将皮球踢给了三生。

秦风提醒道：“我可要说明，咱们的菜可都是人翻山越岭挑过来的，收购的价格比正常的菜价也要高好几倍，总体成本算下来，应该是普通饭店的五倍到六倍。”

三生也注意到了这个问题。

以一盘土豆丝为例，市场价一块多一斤，他的收购价格就得四块多到五块钱一斤，在加上运费的话，一斤土豆的成本就要达到七块钱。

他要做一盘土豆丝的话，成本价格就在八九块左右，这还不刨除房租跟人工，若是一般的饭店的话，小柔的定价还是比较合理的。

“这样吧，你们两个也被吵了，这几个菜就按照小柔的定价，剩下的就按照秦风的定价。”

三生拿起来笔在小柔的账单上勾了几下。

秦风眉头轻皱：“三生，你能告诉我，为什么这几道菜价格要这么低吗？”

“很简单。”

三生解释道：“第一，这几种菜我们村每家都种，产量是最高的，按照你那个价格是肯定卖不完的，而且我们也要有亲民的价格，我是这里土生土长的人，也要让附近的乡亲们尝到家乡菜的味道，剩下的那些产量比较少，就按照你说的办吧，反正咱们就卖这个价格，吃不吃是他们的事情。”

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