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第6章
年夜饭通常是一家人团团圆圆的日子,无论过去一年发生了什么,经历了什么,在这个年末新旧交替之际,都可以暂时的放下。
这大概江沅对于春节的理解吧。
本以为今年只有自己,却意外多了一个人陪他过。
他和陈钊相处得还算挺融洽的。
在江沅忙活做饭时,他也没只在旁边看着,会帮着来帮忙。
在看着旁边陈钊熟练洗菜捞菜的样子,江沅还打趣他。
“我还以为你不会呢。”
“也会一点。”
陈钊挽了挽袖子,将洗干净的豆角从水中捞出,开始掐头去筋,掐之前还给江沅看了眼,“这个长度怎么样?”
江沅也看了眼。
“嗯,可以。”
以前江沅每次回来的时候,总感觉身心疲惫,从没想过有天,备菜也会觉得很有趣,仅仅因为旁边多了一个人在。
好像不管多么琐碎无聊的事情,只要两个人来做都变得有趣起来。
江沅和陈钊一边说着话一边做着事,很快就把要下锅的菜备好,后续只剩下炒菜。
因为租的房子没有厨房,江沅为了做饭,自己用板子搭了一个简易的灶台,怕油烟在屋子里出不去,每次炒菜会特意把门打开。
还好负一楼也只有他这一家住,也不算太影响别人。
说起来,本来屋里没有燃气灶的,还是后面房东大爷把他闲置的灶拿下来给江沅用的。
因为没法接天然气,只能用自己搬煤气罐。
一罐煤气他能用好久呢。
前面两个菜是江沅自己炒的,第一道是魔芋烧鸭,这个菜他在以前干活的菜馆看见过那里的厨师做,他就默默记下了步骤,先是把鸭子以及魔芋切好,焯水捞出放一边备用。
再是锅里放入油,等油温热放入葱姜蒜炒出香味,以及切好的鸭肉进行翻炒,炒的过程加入少许老抽进行上色。
等炒得差不多的了再加入清水,盖上盖焖煮。
而等煮锅里煮鸭子的工夫,另外一边的燃气也开始做起别的菜。
等江沅把这边的干煸豆角炒好,另外一边锅里的鸭肉也差不多好了,顺势放入之前切好焯过水的魔芋放入锅里继续煮。
整个过程陈钊就在旁边看着,看着看着他非说他要试试。
后面的豆片炒回锅肉和麻婆豆腐就是他做的,江沅在旁边指挥。
其实整个过程还挺…有趣的。
最后一个菜是凉菜,江沅把上午没卖完的凉粉洗净切好,再淋上调配好的料汁,过程非常简单。
两荤两素配一个凉菜就这么做好了。
等两个人折腾好已经是七点半。
江沅没觉得多累,好像一眨眼的工夫就把已经把年夜饭做好了。
他一边招呼着陈钊吃饭,一边盛着早就已经煮好的米饭。
陈钊擦干净桌子,一样一样的往桌子上端菜时,他不经意看了眼旁边的江沅。
从做饭开始,外面就时不时的就传来噼里啪啦的鞭炮声,整个过程也没安静过,直到把饭做好,此起彼伏的烟花声更吵了。
外面非常嘈杂,连和江沅说话都得提高一点音量。
可那会儿,在陈钊看着江沅的时候,他居然完全意识不到外面的吵闹声。
他的目光全放在江沅身上:
那个小瘸子身上穿着一件自己的衣服,正在拿着碗盛饭,头顶暖黄色的光打在江沅头顶,给他整个人笼罩了一层朦胧的光晕。
——真好啊。
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