老王小说

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第97章生活的悠闲（第1页）

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傍晚，三河村恢复了一如往日地平静。

家婆为了庆祝李正夫的养猪场顺顺利利，说今晚要好好做一顿晚餐，给大外孙补补。

李正夫多次劝说未果，又提出要帮忙，却被家婆推出厨房，厨房的门砰地关上，但李正夫还是进去了，帮忙生火。

三河村杨屠户家养了几只猪和羊，每次杀完后，除了留一点自家吃和卖给村里人，剩下的都运到镇上去。

家公今天带着三个小屁孩来到杨家肉铺前，却见油腻腻的案板上只有一些羊杂碎，一个肥头大耳的中年男人正在案板后头满身是油地忙活。

家公吆喝道：

“杨老二，我让你给我留的肉你留没留？”

“老哥来啦！

留了，留了，你家的肉俺哪能忘啊！”

杨老二乐呵呵地说，“婆娘，把闻老哥家的肉拿出来！”

他吼吼一嗓子，很快，一膘肥体壮的圆脸女人拎着一绳肉从里头出来，骂道：

“死胖子，吼吼啥，俺早听见了！”

看样子，“死胖子”

和

“婆娘”

是他们夫妻间的昵称。

三个小屁孩想笑，嘴甜甜地叫了声：“婶子好！”

“好！

好！”

杨屠媳...

拎着一包羊杂，家公心满意足回了家。

..没想到出去买肉居然占了大便宜，这包羊杂够吃两三顿的。

家婆倒出买来的羊肺，灌入清水反复冲洗，直到变为白色，在上面划一刀，挤出液水，冲过之后下锅，煮开，去血沫洗净，切成长方块，再入锅煮几分钟，泡入清水。

羊肠和羊肚用盐搓去杂质，煮几分钟。

羊肚刮去白液，切成块，羊肠切段。

剖开羊心，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片。

将羊杂、葱姜块放入锅中加水，烧开撇浮沫，加黄酒，加盖小火焖至肉烂。

嗄汵咲欶

加入胡椒、辣椒等调味料，再有蒜，出锅前加了点蒜泥，又放了点葱花、姜末。

芫荽是香菜，味道很好，芫荽末在热腾腾的羊汤上被重重地一烫，也发出了诱人的香味。

家婆拿着刀，随着锅里炖煮的汤味道越来越浓，她情不自禁地深深吸了一口气，道：

“好香！”

三个小屁孩闻着味探进头来，鼻尖耸了耸，更是不停地深吸气，笑问：“哥，你们做什么好吃的呢？”

“等会儿你就知道了。

快出去，厨房挤，别来掺和。”