老王小说

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第七十三章调整口味（第1页）

===第七十三章调整口味===

饭菜讲究趁热，讲究保持原本的色香味。

药膳更是讲究要锁住时蔬的新鲜和营养，而不能够过分依赖调料，若是食重食轻都为不妥。

苏玉的动作麻利，只是两三炷香的时辰就已经将素菜给做得妥当，只剩下鸡汤需要慢火炖着。

“掌柜的，你先尝尝这些，垫垫肚子，鸡汤怕是还需要一会儿。”

“等我们闲聊些天，再用如何？”

苏玉亲自端着盘子到前厅，李景行瞧见就立刻走过去，将菜肴摆在桌上，扶着苏玉落座。

“累不累？”

李景行旁若无人的询问，倒是让苏玉的脸微微泛红。

这又是怎么了？莫不是李景行有当着别人秀恩爱的习性？为何总是在人前要故作亲昵？

苏玉又没有办法当场拂去他的面子，只能挤出些笑意，轻轻将李景行的手掌给按下，说，“无妨。”

“只是做些菜肴，还累不着我。”

“掌柜的走南闯北多年，自然是吃过许多名家厨子的手艺，快趁热尝尝，可是合胃口？”

经营饭馆，自然是要了解食客的口味。

平日里只是春红、李景行和员外夫妇尝过她的手艺，这些都是亲近之人，若是有不妥之处也不好意思开口。

那些夸赞听起来只是耳朵过过罢了，作为首单顾客，掌柜的提出建议才能够让苏玉更是有把握。

掌柜的握着竹筷，轻轻夹起两根青菜，放在口中咀嚼品味。

眼眸像是微微发光的亮着，随后又夹起两块土豆，若有所思的摇头。

用清水漱漱口，掌柜的继续品尝那用几味药材烹饪出来的藏红花蛋汤，终于忍不住连连赞叹。

“我早年前曾经去京城居住过一段时间，倒是也吃过几家食楼的手艺。”

“苏娘子的手艺，远远要超过那些厨子……这几道菜，在恢复着原本蔬菜本味的同时，又让人倍感可口。

而吃到腹中，竟然还有着些许暖意，像是浑身都精力充沛般。”

掌柜的原本是客气的前来恭喜，却没有想到会品尝这般手艺。

惊喜之余，掌柜的又多吃了两口，抬起头询问，“可是有米饭炊饼？”

“有，我这就去给您拿来。”

春红见状，欣喜异常，忙跑到后院去弄。

苏玉的一颗心也是瞬间放回到肚子里，抿着薄唇说道，“掌柜的谬赞了。”

“不过是区区雕虫小技，怎么能够跟京城的名厨相比。”

“只不过，是我懂得些药理医术，将这些草药的滋补融会贯通进去，才能够做成这般疗效。”

苏玉眼睛滴溜溜转动两下，也是忙问，“掌柜的是久在镇里的，可是感觉口味有什么偏差？”

“苏娘子说到这……我倒是还真的有些建议。”

掌柜的落下木筷，说，“镇里的人，口味都偏重，喜欢多盐。

苏娘子的菜肴未免是有些清淡的。”

“他们怕是会觉得无滋无味，此法，苏娘子可是有办法调整？”

苏玉听闻，倒是蹙着眉头，这是有些棘手难办。

药膳之所谓能够称之为调理身体的补药，便是在营养滋补。

可若是用盐过多，本就是对身体有害的。